Інгредієнти :
1. буряк (1 шт.);
2. картопля (2-3 шт.);
3. яйце (1 шт.);
4. масло рослинне (1 столова ложка);
5. сметана (1 столова ложка);
6. лимонний сік (1 чайна ложка);
7. зелень (петрушка, кріп);
8. цукор, сіль (за смаком).
Порядок приготування :
1. Буряк натерти на крупній тертці. Додати цукор, сіль і лимонний сік за смаком.
2. Викласти в глибоку сковорідку з олією, долити трохи води і протушкувати на середньому вогні.
3. Коли буряк стане м’якою, додати ще склянку води і довести до кипіння.
4. Відварити картоплю, додати його до буряка і збити блендером.
5. Відварити яйце, очистити від шкірки, дрібно порубати і додати в суп.
6. Готову страву подаємо зі сметаною і подрібненою зеленню.
.
Смачного!
Схожі записи:
