Шаурма – це одне з близькосхідних страв, швидше за все турецького походження, для приготування якого використовується лаваш або пита і велика кількість найрізноманітнішого рубленого м’яса – курятини, баранини, свинини, телятини.
Також характерно рясне кількість спецій, салату, соусів і просто овочів.
На сьогоднішній день дане блюдо є одним з найбільш популярних в сфері громадського харчування, через що з ним пов’язано безліч негативних думок і поглядів.
Однак при приготуванні шаурми в домашніх умовах дане блюдо являє собою відмінний і поживний продукт, трохи незвичайний, але дуже смачний.
Кращими для цієї страви є курятина або баранина. Для шаурми м’ясо підсмажують на спеціальному вертикальному грилі з особливих технологій, однак якщо готувати в домашніх умовах, то і звичайна жарка підійде.
Основна перевага шаурми – це легкість приготування. Традиційно м’ясо, нанизане на спеціальний рожен зрізають у міру приготування за допомогою довгого ножа особливо тонкими шматочками на приготовлену ємність.
. Потім в м’ясо додають спеції та іншу начинку, після чого отриману суміш загортають у лаваш. Природно, що в домашніх умовах зробити таке досить просто, достатньо насмажити певну кількість м’яса, а лаваш можна купити в спеціальних пекарнях або в звичайних магазинах.
Якість його буде середнім, але він цілком годиться для цієї страви. Відмінно дане блюдо підходить і для пікніків або подорожей, коли немає можливості і часу готувати певні страви. Тут же досить посмажити м’ясо на грилі, додати соус, загорнути все це в лаваш і страва готова. Саме відмінні смакові якості і легкість приготування принесли даному страви таку популярність у всьому світі. Схожі записи: