Хочете, щоб Новий рік став для вашої родини роком посмішок і? щастя? Тоді зустріньте його в піднесеному настрої! А для початку разом складіть список, що включає всякі страви на Новий рік .

Адже якщо малюк досидить до півночі, то фруктового коктейлю і? Десерту йому буде цілком достатньо. Ну а напередодні хай тато і діти підключаються і беруть уроки кулінарної майстерності у мами. Завдяки наявності сучасної техніки ви зможете в цьому році створити нову традицію – втомлюватися від приготування святкових страв, а отримувати від творчості величезне задоволення! Наприклад, незамінним приладом на кухні стає блендер. Його можливості дозволяють приготувати різноманітні страви на Новий рік . Рецепти деяких з них ми вам сьогодні пропонуємо.

Вашим малюкам напевно сподобається страви на Новий рік – повітряне рибне суфле, тематичні бутерброди і приголомшливий десерт. А в якості святкового напою приготуйте ароматний коктейль!

Новорічний бутерброд

• Батон білого хліба
• 250 г сиру
• 2 ст . ложки сметани
• 1 солодкий червоний перець
• Пучок зеленої цибулі

Наріжте хліб скибочками завтовшки 1 см і злегка підрум’яньте їх в тостері або в духовці.

. Сир взбейтете зі сметаною в блендері і посоліть за смаком. Перець наріжте смужками і квадратиками. Частина зеленої цибулі наріжте спочатку поперек на смужки довжиною 3 см, а потім уздовж, щоб ялинка з нього вийшла «пухнастою». Іншу частину цибулі дрібно наріжте. Намажте сир на остиглі скибочки хліба і зверху «намалюйте» новорічні картини за допомогою зеленої цибулі та болгарського перцю.

Шоколадні меренги зі збитими вершками (з 3 років)

• 4 білка
• 8 ст. л. цукру
• 2 ст. ложки какао
• масло
• 100 г 33-процентних вершків

Охолоджені білки збийте в блендері. Потім додайте цукор, всипте какао і перемішайте. Викладайте столовою ложкою на деко, змащене маслом. Випікайте 30-40 хвилин. Збийте вершки і з’єднайте ними половинки меренг.

Ніжне рибне суфле (з 1,5 років)

• 200 г філе будь-якої морської риби
• 2 жовтки
• 1 скибочка підсушеного батона
• цибулина
• 2 моркви
• 2 ст. ложки вершків

Батон подрібніть в крихту з? допомогою блендера. Покладіть туди ж цибуля, рибу і жовтки і збийте до однорідної маси. n Помістіть масу в вогнетривку форму і випікайте на водяній бані в духовці при температурі 180 ° С 45 хвилин. Відварену моркву збийте з вершками в блендері і викладіть на суфле.

Вітамінний коктейль (з 2 років)

• 100 г полуниці (можна мороженої)
• 1 банан
• 1 апельсин
• м’ята для аромату і декору

У полуниці видаліть плодоніжки, з апельсина вичавити сік. Банан почистіть, наріжте кружальцями. n Все викладіть в? стакан блендера, залийте соком, збивайте хвилину. Прикрасьте коктейль м’ятою.

Схожі записи: