У холодну пору року дитині потрібно більше калорій. Скористайтеся нашими рецептами, щоб приготувати ситну і смачну дитячу їжу.
Гострий салат (2,5 року)
Склад: 100 г відвареного рибного філе, 1 варена морква, 2 ст. ложки рису, 1 солоний огірок, 1 ст. ложка домашнього майонезу, 10 г зеленої цибулі.
Приготування:
Рис відваріть і відкиньте на сито, щоб повністю стекла вода. Морква, солоний огірок і рибу наріжте шматочками, змішайте з рисом і подрібненою зеленою цибулею. Заправте салат майонезом домашнього приготування (розітріть жовток зі столовою ложкою оливкової олії і додайте кілька крапель лимонного соку
Рибний суп (1,5 року)
Склад: 200 г філе тріски, 2 картоплини, 1 морква, 1 помідор, 1 цибулина, 1/2 л води
Приготування:
Відваріть рибу, дістаньте з каструлі, бульйон процідіть. Покладіть в нього нарізані невеликими шматочками картоплю і моркву і після закипання варіть 10-15 хвилин.
Лук спассеруйте, додайте на сковороду порізаний помідор (без шкірки). Суміш влийте в бульйон з овочами. варіть суп ще 5-10 хвилин. При подачі можна покласти в тарілку шматочки риби.
Гречаний суп (2,5 року)
Склад: 1 склянка курячого бульйону, 1 цибулина, 1 морква, шматочок (2-3 см) кореня пастернаку, 1 картоплина, 1 ст. ложка гречаної крупи, 10 г вершкового масла.
.
Приготування:
Ріпчасту цибулю, картоплю, пастернак і моркву помийте , очистіть і поріжте дрібними кубиками. Подрібнені овочі, крім картоплі, покладіть в каструльку з киплячим бульйоном. Варіть 10 хвилин. Потім покладіть картоплю і гречану крупу. Через15-20 хвилин додайте в суп зелень і масло і зніміть з вогню.
Ситне пюре (10 міс.)
Склад: 70 г курячого філе, 1 морква, 1 картоплина,? 1 ч. ложка вершкового масла.
Приготування:
моркву і картоплю помийте, почистіть, поріжте шматочками і відваріть в невеликій кількості води. Куряче філе відваріть окремо, а потім поріжте кубиками. Складіть м’ясо і овочі в блендер, додайте вершкове масло і гарненько подрібніть. Подавайте теплим.
М’ясні рулетики (2 роки)
Склад: 500 г філе телятини, 2 цибулини, 1 ст. ложка оливкової олії, 1 дес. ложка борошна, 2 ст. ложки сметани, сіль, картопля.
Приготування:
М’ясо наріжте, відбийте, змастіть маслом. Лук порубати. Зробіть рулетики з цибулею всередині. Гасіть в каструлі 25 хвилин. Борошно розведіть водою, додайте сметану, вилийте в каструлю і готуйте ще 5 хвилин. Подавайте з пюре.
Сік морквяно-гарбузовий сік (1,5 року)
Склад: 2-3 середні моркви, невеликий шматочок гарбуза, 1 кисло -сладкое яблуко, 1/2 ч. ложки цукру.
Приготування:
Морква, яблуко і гарбуз почистіть, наріжте і за допомогою соковижималки приготуйте сік. Перед тим як подавати на стіл, додайте цукор. Можна також крапнути трохи оливкової або кукурудзяної олії – більшу кількість вітамінів принесе максимум користі.
Молочний коктейль (1 рік)
Склад: 200 мл молока, жменю ягід, чайна ложка цукру, банан.
Приготування:
Змішайте у блендері молоко, цукор, шматочки банана або ягоди. Малюкові постарше можете додати столову ложку морозива. Відмінний напій подобається всім і виглядає весело: залежно від добавок коктейлі виходять різного кольору.
