Інгредієнти :
1. фарш (250 г);
2. помідори (2 шт.);
3. панірувальні сухарі (2 столові ложки);
4. рис (100 г);
5. часник (1-2 зубчики);
6. ріпчасту цибулю (1 шт.);
7. вода (1,5 л);
8. сіль.
Порядок приготування :
1. Змішуємо фарш з панірувальними сухарями і двома ч / л солі.
2. Вимішуємо фарш руками.
3. Скачуємо з фаршу невеликі кульки.
4. Доводимо 1,5 л води в каструлі до кипіння.
5. Помідори очищаємо від шкірки, занурюємо в окріп і подрібнюємо в блендері до кашоподібного стану.
6. Дрібно нарізаємо цибулю.
7. У кипляче воду засипаємо рис.
8. Як тільки вода з рисом закипить, додаємо фрикадельки і варимо 5 хв.
9. Додаємо помідори.
10. Додаємо цибулю і пробуємо солоність супу. При необхідності досолюємо за смаком.
.
11. Варимо суп до стану готовності рису.
12. Чистимо часник, видавлюємо зубчики через чеснокодавку і нарізаємо дрібно ножем. Додаємо в суп і вимикаємо вогонь.
13. Накриваємо суп кришкою і залишаємо на кілька хвилин.
Смачного!
Схожі записи:
