Для європейського туриста фрукти Таїланду здадуться дивними і екзотичними, адже вони повністю відрізняються від вітчизняних. Наприклад, рожеве яблуко, батьківщиною якого є Малайзія та Східна Індія.
Плоди цієї рослини зовсім не схожі на яблука. Вони мають форму перевернутої груші рожевою або бордового забарвлення з глянцевою поверхнею. Кущі або дерева, на яких виростають «малабарські сливи» мають густу крону, ширина якого досить часто перевищує висоту. Іноді дерево виростає до 8-12 м.
Вічнозелені супротивно розташовані листя мають вузьку загострену ланцетовидную форму, їх довжина становить 10-22, а ширина 2,5-6,25 см. Молоденька листя забарвлена ??в рожевий колір, згодом вона стає темно-зеленою і блискучою.
Зеленувато-білі або кремові квіти мають діаметр 5-10 см і складаються з чотирьох увігнутих пелюсток і приблизно трьохсот яскравих 4-сантиметрових тичинок. Квіти зібрані в кисті по 4-5 штук. Грушовидний плід розміром 4-5 см зверху накриває жорстка зелена чаша. В залежності від сорту, гладка шкірка має зелений, рожевий або бордовий колір.
. Під нею ховається солодкий соковитий, пухкий, хрусткий шар м’якоті з запахом, що нагадує троянду. У серцевині можна знайти від 1 до 4 округлих насіння розміром 1-1,6 см, покритих грубою шкіркою.
Цвітіння і плодоношення цього фруктового дерева в умовах Таїланду, Ямайки і Пуерто-Ріко триває цілий рік, але має нерівномірні перерви. Як не дивно, літнє цвітіння не таке багате і красиве, як у інші сезони.
У Флориді і на Багамах сізігіум цвіте з травня по липень, а в Індії це час залежить від регіону.
Ніжні плоди погано зберігаються, їх використовують для приготування екзотичних десертів, соусів, желе і джемів або ж їдять свіжими.
Вважається, що найкраще цьому дереву підходить насичений суглинок, хоча дерево цілком нормально цвіте на вапняних грунтах і бідних пісковиках. Цій рослині потрібен простір і сонце, тим не менше, воно здатне витримати помірні похолодання і сквознякі.В корі цього дерева містить багато таніну, а з листя добувають ефірну олію.
