З перших днів життя дитина активно розвивається і тому відчуває особливу потребу в поживних речовинах. Повністю задовольнити її можуть тільки спеціальні дитячі продукти. Раніше педіатри вважали, що вже з півтора років дитини можна поступово переводити на «загальний стіл». Проте зараз все більше лікарів схиляються до думки, що спеціалізовані продукти необхідні дитині до3 років.
Дитяче харчування, приготовлене промисловим способом, зроблено з особливого сировини і адаптовано до потреб саме дитячого організму. Воно зручно тим, що відразу готове до вживання, а також гігієнічно. Крім того, його склад і структура дуже різноманітні, що дозволяє легко підбирати їжу відповідно до віку дитини.
Дитяче харчування ділиться на адаптовані суміші (замінники жіночого молока) та продукти прикорму (молочні та немолочні).

Адаптовані суміші для дитячого харчування

Як правило, вони продаються в сухій формі. Щоб приготувати маляті їжу, необхідно відміряти певну кількість порошку і розвести його водою до потрібного об’єму. Проте зараз все більшим попитом користуються готові до вживання суміші в порційній упаковці. Вони виключають помилкову дозування і полегшують процес годування.

Продукти прикорму

Молочні продукти прикорму дитини

У цю групу входить неадаптоване молоко (вітамінізоване, з додаванням пребіотика для профілактики дисбактеріозу та інших корисних речовин), а також кисломолочні продукти.

Немолочні продукти прикорму дитини

Їх поділяють на групи в залежності від того, на якій основі вони зроблені.

.

Зерновий і зерно-молочний прикорм: каші, дитяче печиво, мюслі

в основному це безмолочні і молочні каші: безглютенові (рисова, гречана, кукурудзяна та її суміш з рисової або гречаної), а також глютенсодержащие (пшенична, манна, вівсяна, толокняна). Дітям старше 6 місяців підійдуть безглютенові і глютенсодержащие каші з суміші трьох і більше зернових компонентів, а також каші типу «мюслі». До цієї групи відноситься і розчинна печиво.
Всі види каш можуть включати додаткові компоненти: фруктові наповнювачі, мед, какао.

Плодово-овочевий прикорм: фрукти та овочі

Для найменших призначені прояснені соки – яблучний та грушевий. Пізніше їх можна давати вже з м’якоттю, а також використовувати сливовий, персиковий, абрикосовий, гарбузовий, морквяний соки (прояснені і з м’якоттю). Малюкам постарше адресовані моно- і полікомпонентні соки і нектари зі смородини, малини, айви, вишні, чорниці, брусниці, журавлини, з цитрусових, дині, тропічних плодів, а також з полуниці, томатів та інших плодів і овочів, що володіють високою потенційною алергенність. Виноградний сік може бути як моно- так і полікомпонентні.
У широкому асортименті продаються також фруктові, фруктово-ягідні, фруктово-овочеві пюре: монокомпонентні з яблук, груш, слив, персиків, абрикосів і полікомпонентні з плодів, ягід і овочів . Існують також фруктово-зернові, фруктово-молочні та інші комбіновані пюре.
У групі овочевих пюре ви знайдете монокомпонентні пюре з кабачків, з кольорової капусти, з капусти брокколі, з картоплі, з солодкої картоплі, з моркви, а також полікомпонентні пюре з розширенням асортименту овочів за рахунок гарбуза, буряка, білоголової капусти, томатів, зеленого горошку, шпинату.

М’ясо в прикорму дитини

таке харчування приготовлено з яловичини, свинини, баранини, курки, індички, кролика, можуть використовуватися і добавки із субпродуктів (печінка, серце, язик).

Риба в прикорму дитини

Сюди входить дитяча їжа, приготовлена з тріски, хека, судака, лососевих, минтая, пікші, піленгаса та інших видів океанічних, морських і прісноводних риб.

М’ясо-рослинні консерви для дітей

Звичайно це суміші овочів і м’ясних продуктів, з додаванням кропу і кмину. У них також може входити цибуля, часник, бобові, селера, петрушка, спеції (солодкий і білий перець, лавровий лист, базилік, коріандр.

Рибно- рослинні консерви для дітей

Таке харчування приготовлено з використанням риби, овочів і спецій.

Все пюре за ступенем подрібнення підрозділяються на гомогенізовані (для дітей від 4 місяців), протерті і крупноподрібнені (для дітей старше 6 місяців).

Схожі записи: