Все відбувається поступово: спочатку малюкові дають мамине молоко, а? потім молочні продукти ? – сирок та інші кисломолочні смакоту. Для дитячого шлунково-кишкового тракту це харчування не стане особливим стресом. Адже такі речовини, як молочні білки, жири, цукру, йому вже знайомі. Питається, навіщо ж тоді вводити в меню сир і? Кефір, якщо їх складові та? Так потрапляють до дитини при годуванні груддю?

• По-перше, дитині необхідно вчитися їсти їжу більш щільної консистенції.
• По-друге, в продуктах бродіння, на відміну від свіжого молока, містяться дуже корисні мікроорганізми. Вони нормалізують стан кишечника, органів дихання, роботу захисної системи.
• По-третє, молоко небажано їсти разом з іншими продуктами: на думку дієтологів, це шкідливо. Зате сир, сметана і кефір не тільки поєднуються з ягодами, овочами, фруктами, зеленню і кашами, але і покращують їх засвоюваність. Крихітка вже підріс? Готуйте йому більш складні страви. Тільки попередньо дізнайтеся, що з чим «дружить».

Сир для дітей

У 100 грамах сиру в 6 разів більше кальцію, ніж в 100 грамах молока! У дитини занадто повільно заростає джерельце? Введіть в? Його раціон сир трохи раніше – в 6-6, 5 місяців. Справа в тому, що прийом дитячих синтетичних препаратів кальцію менш ефективний, ніж його засвоєння з їжі. А? Найдоступніший і? Насичений кальцієм продукт? – Сир. З чим його поєднувати, щоб поліпшити корисні властивості?

Риба і яєчний жовток багаті вітаміном D. Тому добре давати сирок в? Рибний день або додавати трохи вареного жовтка в? Сир.

Магній міститься в бананах, куразі, яблуках, цитрусових, овочах з темно-зеленою забарвленням. Збивайте овочі та фрукти в блендері вмеcте з сиром.

. Приготуйте сирно-яблучну запіканку або нафаршіруйте сирком печене яблуко.

У малюка занадто швидко заростає джерельце? І він обожнює сир? Поєднуйте його з продуктами, які блокують засвоєння кальцію. Це петрушка, хліб, сметана.

Кефір і йогурт

Ці еліксири здоров’я і довголіття малюкові вперше варто спробувати в 8-9 (кефір) і 12 (йогурт) місяців. Починайте зі спеціального дитячого кефіру на основі ацидофільних паличок. Він максимально адаптований до? Собенно дитячого ШКТ. Вживання йогурту і кефіру призводить до того, що дитина добре додає у вазі і? Зростанні.

Печений картопля і капуста містять аскорбінову кислоту. Полийте картопляні або капустяні котлети кефіром або натуральним йогуртом.

Приготуйте малюкові фруктовий або ягідний коктейль. Змішайте в блендері кефір або йогурт з шматочками яблука, персика, суницею, чорною смородиною, малиною або ожиною.

Сметана та вершки

У крихти проблеми зі шкірою, дерматити, роздратування і? Висипання стали звичними? Можливо, йому не вистачає вітаміну А і Е. Але засвоюються ці нутрієнти лише при одночасному прийомі жирів. Самий звичний для кишечника малюка? – Молочний жир. Його найбільше у вершковому маслі. Однак воно являє собою неабияку навантаження для незрілої підшлункової залози. Сметана або вершки переважніше. Додавайте їх в суп, кашу або пюре, починаючи з 15-18 місяців.

Чорниця і моркву багаті вітаміном А. Але без жиру він не засвоїться. Полийте ягоди вершками, а в суп з морквою або овочеве пюре додайте сметани. Теплова обробка моркви покращує засвоюваність вітаміну А. Варена або тушкована набагато корисніше свіжою.

Каші (особливо кукурудзяна) і листові овочі містять вітамін Е у великій кількості. Додавайте трохи вершків в? Каші, сметаною поливайте запіканки і оладки зі шпинату. А лист салату нехай малюк сам вмочує в сметанний соус.

Кисломолочні продукти

Якщо у вас є корова, у здоров’ї якій ви впевнені, і екологічно чисті корми для неї, то краще робити сирок самої. У всіх інших випадках безпечніше купити готовий. Але не будь, а відповідальний певним вимогам.

Для дітей до 3 років . На продукції, яка приготована спеціально для дітей до 3 років, обов’язково вказано, для якого віку вона призначена. Написано просто «Дитячий сирок»? Це харчування насправді не відповідає вимогам, які пред’являються до їжі для найменших. У такому продукті може виявитися все, що завгодно!

Склад . У сир для дітей до 3 років заборонено додавати барвники, згущувачі та генетично модифіковані компоненти. Читаючи склад, зверніть увагу і на те, щоб сир був зі свіжого, а не порошкового молока.

Термін зберігання . Сир без консервантів не може зберігатися більше двох тижнів. Для виробництва такого продукту використовується технологія, що забезпечує стерильність. Це можуть собі дозволити лише великі виробники.

Смак і консистенція . Продукт для найменших повинен мати ніжну консистенцію. При додаванні натуральних ягід або фруктів, на відміну від штучних замінників, смак виражений менш яскраво.

Схожі записи: