Вживаючи в їжу м’ясо і рибу, ми отримуємо багато цінних речовин, необхідних для нашого організму. Для підростаючого покоління також важливі ці продукти. Так, з моменту появи перших жувальних зубів у малюка (десь з 1-1,5 років), йому можна почати готувати котлети з м’ясного, курячого або рибного фаршу. Хочу поділитися кількома рецептами, якими ви можете порадувати свою крихітку.
З року малюку можна приготувати яловичі котлети на пару
Вам знадобляться такі інгредієнти:
100 грамів яловичини; 20 грамів білого хліба; 20 мілілітрів молока; 5 грамів вершкового масла, сіль.
Спосіб приготування: Білий хліб потрібно очистити від скориночки і розмочити в молоці. Потім м’ясо і хліб пропустити через м’ясорубку. Додати у фарш масло і сіль за смаком. Гарненько розмішати, щоб вийшла однорідна маса, зробити котлети і готувати на пару протягом 20-25 хвилин.
Дво-, трирічних дітлахів можна побалувати м’ясними зразами з рисом
Інгредієнти:
90 грамів м’яса (свинини або яловичини) ; 20 грамів білого хліба; 30 грамів рисової крупи; 10 грамів цибулі; половина вареного яйця.
Для соусу: 50 грамів бульйону; 10 грамів сметани; 5 грамів борошна.
Спосіб приготування:
Для начинки рис відварити, змішати його з дрібно нарізаною цибулею і яйцем.
. М’ясо та розмочений у воді білий хліб пропустити через м’ясорубку. З фаршу зробити коржики і в центр покласти трохи приготовленої начинки. Потім необхідно підігнути краю і сформувати котлети. Для приготування соусу знадобиться змішати разом бульйон, сметану і борошно. Котлети трохи обсмажити з кожного боку (буквально 2-3 хвилини), перекласти у форму для запікання, залити соусом і запікати в духовці 15-20 хвилин.
Курячі котлети на пару
Інгредієнти:
90 грамів курячого м’яса; 10 грамів цибулі; 10 грамів білого хліба; 10 мілілітрів молока; 5 грамів вершкового масла; сіль.
Спосіб приготування:
М’ясо і цибулю порізати шматочками і пропустити через м’ясорубку, додати розмочений у молоці білий хліб, розтоплене вершкове масло і посолити за смаком. З отриманого фаршу зробити котлети і готувати на пару протягом 15 хвилин.
Рибні котлети
Інгредієнти:
300 грамів філе морського мови (також можна використовувати судак або тріску); 10 грамів білого хліба; 20 мілілітрів молока; 5 грамів вершкового масла; сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Філе морського язика і замочений в молоці білий хліб пропустити через м’ясорубку. Додати вершкове масло, посолити за смаком, добре перемішати і сформувати котлети. Перекласти їх у посуд для випікання, залити на 1/3 водою і поставити в духовку на 10-15 хвилин.
Схожі записи:
