Одне з найдавніших рослин на Землі, вік якого перевищує 400 млн. Років – це простий папороть.
Насправді існує безліч видів цієї рослини (понад 10 тисяч), вони різняться і за розмірами, і по життєвому циклу, але ми називаємо їх всіх папороттю завдяки загальним зовнішнім даним.
Його «листя» (вайи) – це ціла система пагонів, що ростуть на одному стеблі і створюють відчуття цілісності листа.
Найбільше видів цієї рослини виростає в східній частині Росії. Далекий Схід – основний постачальник папороті на прилавки магазинів.
Найпоширеніший вид рослини – Орляк звичайний. Саме Орляк найчастіше вживають в їжу.
Деякі люди досі думають, що та частина, яку ми вживаємо в їжу – це не розквітла квітка.
. Насправді довгі стебла з пучком на кінці – це молоді пагони папороті, які ще не розпустилися в лист.
Збирають пагони в травні. Їх вживають свіжими або засолюють на зиму. Пагони смажать, варять, тушкують, а свіжі пагони можна обдати окропом і приготувати смачний салат.
Деякі види рослини отруйні, а деякі використовуються в медіціне.Существует безліч декоративних видів, які господині облюбували в якості кімнатних рослин.
Всі види папоротей не є квітучими рослинами, але всім нам відома легенда про те, що якщо знайти квітку папороті, що розкривається лише на один день в році, то можна стати самим багатим і щасливим.
