Як дати дитині більше заліза – 3 смачні способу
Правильне харчування – мало не один із самих найважливіших питань на сьогоднішній день. Адже від того, що ми їмо, залежить на 90% наш стан здоров’я. Які продукти вживає людина, яку воду п’є, яким повітрям дихає - все це і є складовою нашого здоров’я. А коли мова заходить про дітей, звичайно, хочеться дати все краще, купити найсвіжіші продукти ну і, звичайно ж, корисні.
Залізо – необхідна життєва складова
Сьогодні я б вам хотіла розповісти про дуже важливий елемент, який так необхідний для нормальної життєдіяльності та дитячого та дорослого організму – залізо . Без його достатньої кількості в організмі неможливе утворення гемоглобіну. Крім того, залізо бере участь у формуванні імунітету.
Так скільки ж потрібно вживати заліза в день дітям?
1. Від року до 10 років – 10 мг
2. Хлопчикам-підліткам – 12 мг
3. Дівчаткам підліткам – 18 мг
Основна причина нестачі заліза у дітей – це, звичайно ж, неправильне харчування. Багато дітей зараз в основному харчуються борошняними виробами і молочними продуктами, в яких заліза дуже мало. А для того, що б харчування дитини було повноцінним, в ньому мають бути присутні, крім молочних продуктів – м’ясо, боби і цільнозернові продукти.
Щоб дитина отримувала добову норму заліза, йому необхідно включати в раціон хоча б один з перерахованих продуктів щодня:
1.
. печінка, рекомендується вживати тільки раз на тиждень з-за високого вмісту в ній вітаміну А
2. свинина, яловичина, м’ясо птиці
3. язик яловичий
4. м’ясо кролика
5. жирні сорти риби
6. морська капуста
7. гречка, геркулес
8. зелень: петрушка, кріп
9. шипшина
10. зелені листові овочі, наприклад, броколі, шпинат
11. яйця
12. бобові
13. різні сухофрукти
14. цільнозерновий хліб
15. горіхи
у ягодах так само дуже багато міститься заліза, найбільше в малині.
А вітамін С сприяє хорошому засвоєнню цього елемента, тому його необхідно давати дитині щодня у вигляді фруктів, овочів і соків .
Важливо також знати, що продукти, багаті залізом, не можна запивати молоком, чаєм або кавою, вони не сумісні з цим мікроелементом. Так що, гречана каша з молоком відміняється!
Три смачних і корисних страви
Знаючи, в яких продуктах, міститься найбільше заліза, хотіла б з вами поділитися способами, як правильно і смачно приготувати страву для дитини, багате залізом.
1) яловичий язик під сметанним соусом
Мій малюк дуже любить яловичий язик. Його готувати дуже просто, спочатку злегка відварити, а потім можна підсмажити на сковорідці з цибулею в сметані, виходить смакота неймовірна. До такої страви можна подати салат зі свіжих овочів додавши туди петрушку або кріп, (вітамін С для кращого засвоєння), або якийсь гарнір.
2) Гречка з кроликом
Приготування цієї страви так само не складе особливих труднощів. Кролик попередньо обсмажити, цибулю і моркву так само обсмажити. Все залити водою і дати гаситися до готовності кролика. Готової підливою залити гречку і дати вашому малюкові на дегустацію.
3) Тушкована рибка
І ще один варіант – це риба. Як правило, для дитини я її тушу з овочами, подаю зі всеразлічнимі крупами або макаронами.
Знаючи всі тонкощі правильного харчування, можна забезпечити здоров’я собі та своїй родині на довгі роки.
Їжте смачно і корисно з задоволенням! Схожі записи: