Соя їжу відомо вже 4000 років в західних країнах, але споживається приблизно з шістдесятих років. Для харчових продуктів, що містять соєвий сир знаю тофу, темпі, соєвий соус, соєве масло і маргарин і соєві продукти молока.

Соя чудове джерело білка (протеїну), ненасичені жирні кислоти, а також не містить холестерину. Соєві компоненти, відомі як ізофлавони (фітоестрогени), за даними дослідження можуть допомогти в боротьбі з раком, а також соя також містить фолієву кислоту. Низький рівень захворюваності на рак товстої кишки і рак молочної залози, а також низька частота симптомів менопаузи в країнах Східної Азії пов’язано з дуже високим споживанням соєвих продуктів. Дієта з високим вмістом соєвого сприяє зниженню холестерину в крові.
Соєві продукти часто штучно збагачені інших цінних компонентів -. особливо вітамінів або вітамін D і кальцій? Як щодо соєві продукти під час вагітності під час вагітності має бути соєві боби, споживані у великих кількостях, але, скоріше, як зміна дієти. Причина полягає в можливості впливу на соєві гормони, що містяться в майбутньої дитини.

. Існує підозра, що соя може вплинути на статевий розвиток плода – особливо в плоду чоловічої статі може привести до порушень розвитку яєчок і таким чином зменшується кількість сперматозоїдів і еякуляції проблеми в зрілому віці. У дітей, вегетаріанські жінки частіше відбувалися вродженими вадами розвитку дефект називається гипоспадия з печінковою зберігання уретри (див. Спеціальну статтю) і ще не ясно, чи буде це явище також було пов’язано з прийомом їжі сої. Що стосується штучного дитячого харчування, а й відповідний монітор складу – в деяких випадках було встановлено, містять соєві фітоестрогени з низкою (жіночі гормони), препарати, що використовуються практично пряма жінок в період менопаузи (гормональна замісна терапія)

Схожі записи: