Квадратний кавун
Протягом багатьох років споживачі намагалися розмістити фрукти великих круглих розмірів у своїх холодильниках. Для цього їм доводилося розрізати плід навпіл. Але 20 років тому фермер з південно-західної області острова Сікоку в Японії дозволив цю проблему. Фермер з Зентсужі в префектурі Кагава висунув ідею вирощувати кавуни квадратної форми, які можна легко упаковувати і зберігати. Для цього фермери вирощували кавуни в скляних коробках, що надавала фруктам певну форму. Сьогодні квадратні кавуни постачають в усі куточки Японії. Але в продажі їх можна знайти тільки в супермаркетах сучасних міст Токіо та Осака, які є найголовнішими містами Японії. Вартість кожного кавуна становить 10 000 ієн, що еквівалентно 83 доларам США. Це подвійна або навіть потрійна ціна звичайного кавуна.
Фрукт Дракона
пітаї – це фрукт з сімейства кактусів роду Hylocereus (солодка пітая). Вони більш відомі під ім’ям фрукти дракона. Вага їх може становити від 150 до 600 грамів. Для вживання фрукт спочатку очищають від шкірки. М’якоть фрукта дракона зовні схожа з м’якоттю ківі через наявність чорних насіння. Вона солодка на смак і низькокалорійна. Не слід її вживати одночасно з іншими стравами. Насіння можна вживати з м’якоттю, але їх слід добре пережовувати, тому вони важко засвоюються. З цього фрукта також можна робити соки і напої, або використовувати в якості ароматизатора до інших напоїв. Квітка фрукта також можна з’їсти або додати в чай.
Кивано
Кивано, також відомий під ім’ям рогата диня (Cucumis metuliferus) або африканський рогата огірок, є однорічним рослиною в сімействі дині та огірка. Він дуже поширений у південно-східній області Сполучених Штатів Америки під назвою іглобрюха фрукт. Зовні він схожий на овальну диню з рогоподібними спинними хребтами.
. Кивано їстівний, і часто застосовується для художнього оформлення кулінарних страв. Коли плід дозріває, його шкірка набуває жовто-оранжевий колір, а м’якоть стає лимонно-зеленого кольору. Батьківщиною рогатою дині є Африка, зараз її також вирощують в Каліфорнії, Чилі, Австралії та Нової Зеландії.
Карамболь
Карамболь або фрукт зірка – це тропічний фрукт, який особливо популярний у Сполучених Штатах Америки. Назва фрукта походить від його зовнішнього вигляду у вигляді п’ятикутної зірки, сходящейся в серцевині фрукта. Шкірка фрукта від золотисто-жовтого до зеленого кольору і по структурі аналогічна воску. Складна комбінація аромату карамболи нагадує змішаний аромат сливи, ананаса і лимона.
Рампутан
Це – самий дивно виглядає фрукт, який коли-небудь існував. З малайської, індонезійської мови і мови Филипино рампутан буквально перекладається як волохатий, через «волосся» покривають фрукт. Зовні це фуксин із зеленими волохатими ніжками. Після огляду зовнішнього боку ви поняття не маєте, що вас чекає всередині цього фрукта. А всередині він схожий з lychee фруктами – липкий і дуже водянистий з великим насінням в центрі. На смак він цілком приємний.
Акі
Акі – це національний фрукт Ямайки, який був завезений із Західної Африки (ймовірно, на невільничому судні) до 1778 року. З тих пір він став основною добавкою при приготуванні різних Карибських страв, також аки культивований в тропічних і субтропічних областях у всьому світі. У їжу вживається тільки внутрішня, м’ясиста жовта шкірка фрукта. Червона ж частина, що знаходиться в центрі фрукта вважається отруйною.
Мангостин
Називаний ‘мангкут’, цей фрукт вважається – ‘королевою тайських фруктів ‘з витонченою, білої плоттю в товстій великий фіолетовою шкірці. Виростає він на Півдні Таїланду з травня по вересень. Якщо Ви будете в Таїланді в цей період часу, то будьте впевнені що насолодитеся настільки чудовими і солодкими фруктами.
Рука Будди
Ви коли-небудь чули про пальцевидними Цитрон? А як щодо Руки Будди? Це – дивно виглядає цитрусовий фрукт із зеленими або яскраво жовтими конічними пальцями – сегментами. Зовні він нічим не відрізняється від звичайної руки, за винятком більшої кількості пальців! Але що ж робити з цією рукою Будди? Ви їсте її? І, так, і ні. Її гущу, лимонну кірку і білу складову частенько варять у цукрі до появи смачного цитрусового делікатесу. А потім додають в спиртне або застосовують для виробництва лікеру. Проте невелика кількість внутрішньої м’якоті є досить кислим на смак і рідко використовується для вживання в їжу. Фрукт рука Будди і інші представники сімейства Цитрон також цінуються за їх ароматичні масла і використовуються для духів і іноді зберігаються вдома для освіження повітря.
Уруку
Фрукт Bixa orellana можна виявити в кожному сільському домашньому господарстві Амазонки. Виростає він у вигляді чагарнику або маленького дерева в тропічній області Америки. Він був культивований в Південно-Східній Азії, звідки був вивезений іспанцями в 17 столітті. Він також відомий як джерело природного пігменту аннатто.
Фрукти дуже корисні і з них виходять відмінні новорічні десерти. Головне бажання і потрібний рецепт.
