У перші місяці життя всі вітаміни та мікроелементи дитина отримує з грудного молока. Але з часом зростаючому організму потрібно більше корисних речовин. Ось тоді і вводиться прикорм.
Перший прикорм для грудничка зазвичай призначають в 6 місяців, якщо він харчується маминим молоком, і в 4 місяці, якщо дитина – іськусственник. В даний час дієтологи вважають, що дитині, яка добре набирає вагу, починати краще з овочів.
Перший прикорм: кабачок
Для першого знайомства дитини з овочами відмінно підходить кабачок. Як правило, маленьким дітям подобається солодкувате, приємне на смак овочеве пюре, аромат якого чимось нагадує грудне молоко. До того ж страви з кабачків відрізняються унікальними дієтичними властивостями. Це пояснюється тим, що в молодих плодах міститься відносно невелика кількість рослинної клітковини і досить багато води. Завдяки цьому вони не подразнюють шлунок, дають мінімальне навантаження на кишечник, легко перетравлюються. Крім того, кабачок має властивість виводити надлишки води з організму, а разом з нею – токсини.
При цьому в кабачках менше води, ніж в його родичів – огірку, дині, кавуні, але такий же численний склад мінеральних солей. Ось чому ніжне пюре можна вводити в раціон немовлят одним з перших. А через хорошу засвоюваності і малої частки грубих харчових волокон немає обмежень на вживання цих овочів і при годуванні груддю.
Кабачки багаті мінеральними солями, дуже важливими для обміну речовин – це солі калію, фосфору, кальцію, магнію . Також м’якоть кабачка насичена рослинними жирами і вітаміном С. Ще він постачає в організм значні порції вітамінів В1, В2, нікотинової кислоти, тіаміну і каротину. Останнього найбільше в сортах жовтого кольору. Кабачок – джерело міді, заліза та інших мікроелементів, що беруть участь в кровотворенні. Це дуже цінна якість, так як проблемою багатьох дітей першого року життя є фізіологічна анемія, справлятися з якої лікарі радять природними способами, в першу чергу за рахунок додаткового живлення.
.
Кабачок майже ніколи не викликає алергічних реакцій. Слід дотримуватися обережності тільки при годуванні тих дітей, які страждають нирковими захворюваннями, пов’язаними з порушенням виведення калію. Їм кабачок не рекомендується.
Спробуйте пригостити дитини свіжовичавленим соком з кабачка. Цей напій має легкий сечогінний ефект і підвищує апетит. П’ють його не менш ніж за 30 хвилин до прийому їжі і відразу ж після приготування. Він добре поєднується з морквяним, буряковим і яблучним соками, для дітей старшого віку можна додати сік туди селери або апельсина.
Перший прикорм: кольорова капуста і брокколі
Овочевий прикорм можна починати і з кольоровою капусти. Її суцвіття малокалорійні і тому особливо підходять дітям із зайвою масою тіла. При цьому кольорова капуста дарує відчуття насичення і володіє поживними перевагами. Білок, який є в її складі, добре засвоюється організмом. Вона містить підвищену кількість незамінних амінокислот і вітаміну С. Не дивно, що 50 г цвітної капусти забезпечать дитині добову норму цього вітаміну. У ній також багато вітамінів B1, B2, PP, солей заліза, кальцію, калію, фосфору. Цвітна капуста рясніє особливими ензимами, які виводять токсини з організму.
Непоганий варіант для першого прікома – пюре з брокколі, «рідної сестри» цвітної капусти. Темно-зелені букетики – рекордсмени за вмістом вітаміну С (його там стільки ж, що і в свіжому лимоні!), А за змістом бетакаротина, що зміцнює зір, брокколі поступається лише моркві та гарбузі.
Перший прикорм: гарбуз
Гарбуз ваша дитина полюбить обов’язково, адже у неї приємний солодкуватий смак і яскравий, що милує око колір. Гарбуз містить значну кількість каротину, вітаміни С, В1, В2, РР, клітковину, пектинові речовини, органічні кислоти, солі кальцію, магнію, заліза, особливо в гарбузі багато солей калію. Вона має сечогінну і жовчогінну дію, покращує роботу кишечника. Якщо ви дасте дитині перед сном відвар гарбуза з медом, це допоможе заспокоїти його і укласти спати. А гарбузовий пектин допомагає виведенню з організму токсинів.
Гарбузовий сік незамінний при лікуванні нирок. Також він дуже ефективний при запорах. Не менш цілющі гарбузове насіння. Коли ваша дитина підросте, додавайте насіння гарбуза в свіжий салат – вони багаті білком, містять важливі кислоти і цілюще масло. Крім того, в народній медицині їх з давніх пір використовували як глистогінний засіб.
Перший прикорм: правила першої ложки
Щоб труднощі першого прикорму обійшли вас стороною, дотримуйтесь простих правил.
- Будь незнайомий продукт краще пропонувати вранці. Починайте з 1 чайної ложки. Протягом 5-7 днів доведіть порцію до 80-100 грамів, а потім сміливо замініть новим блюдом одне молочне годування.
- Знайомлячи дитини з незнайомим смаком, не змішуйте декілька продуктів. Тільки коли він спробує кожен компонент окремо, приготуйте більш складне блюдо, наприклад, гарбузово-кабачкове пюре.
- У дитини з’явився висип або виникло розлад травлення? Новий продукт потрібно тимчасово скасувати. Хоча до змін в стільці будьте готові, адже організму дитини потрібно перебудуватися для перетравлення такої їжі.
