У середній смузі Росії мало хто знає, що є така рослина як мушмула. Хоча на Кавказі цей фрукт дуже популярний протягом 1000 років.
Існує близько 30 різновидів цієї рослини. Серед них є і дерева і чагарники. Кожен вид настільки індивідуальний, що навіть зоологи сумніваються в правильності визначення ознак.
Найбільш поширеним рослиною є мушмула кавказька. Це самий невибагливий вид для розведення. Садівники люблять саме такий вид за його невибагливість у догляді і високу родючість.
Другий вид мушмули за популярністю у садівників – аматорів – мушмула японська. Вона виростає в більш південних широтах, зустрічається дикоросів у Криму. Але, найчастіше її можна зустріти в Китаї та Японії.
Плоди обох Мушмула можна вживати в їжу сирими.
. Смак у плодів мушмули дуже незвичайний. У японської – суміш смаків яблука, суниці та абрикоса.
У машмули кавказької плоди дуже терпкі на смак.
Урожай краще не знімати до перших заморозків.
Коли плід такий мушмули« прихопить »морозцем, він стає набагато смачніше. Він набуває приємну кислинку, і за смаком нагадує підморожене яблуко.
З плодів мушмули варять джем, повидло або варення.
