Інформаційний портал Rss

Кращі записи

Де повинен спати дитина? Лікарі однозначно радять укладати спати новонародженого окремо, в дитяче ліжечко. Для більшості батьків більш зручним здається укладати малюка з собою, в свою постіль. Як же знайти золоту...

Читати повністю

Якщо тато виявився раптом і... Ось і залишилися позаду пишне весілля, перша звістка про вагітність, обопільне щастя, спільні плани на майбутнє і, як грім серед ясного неба, слова чоловіка: «Я тут подумав і зрозумів, що...

Читати повністю

Організація випускного в дитячому... Якщо ви взяли на себе відповідальність самостійно або з іншими батьками організувати випускний у дитячому садку, то повинні врахувати багато факторів, що впливають на успішне проведення...

Читати повністю

Ожиріння у дітей Дитяче ожиріння - це наявність надлишкової маси тіла дитини. Про наявність ожиріння у дітей може говорити збільшення норми маси тіла на 20%. У більшості випадків дитяче ожиріння може призвести...

Читати повністю

Надання першої медичної допомоги... Літо не тільки тепле, приємне і веселе пору року, але й період небезпечних травм, опіків, отруєнь, перегріву на сонці і т.д. Якщо дитина перегрівся на сонці, у нього підвищується температура,...

Читати повністю

Деякі факти про шоколад

Категорія: Різне

У перекладі з латини «цукерка» означає «приготоване зілля». Цукерки, особливо шоколадні, безсумнівно, мають солодкої магією. І, як будь-яке магічне дійство, їх виготовлення тримали в секреті. Так було з часів Стародавнього Риму, де цукерки виготовляли з суміші меду з кунжутом, маком та горіхами. На Сході їх робили з суміші меду і фініків.

1528 є ключовою датою відліку в історії всесвітньої шоколадної революції. Цього року почалися поставки какао-бобів із завойованих конкістодорамі мексиканських плантацій до Іспанії. Вивчення властивостей таємничого гіркого шоколадного напою, який мексиканські індіанці називали «шоколад» («choco» -пена, «atl» – вода), що додає сили, було доручено монахам-єзуїтам. Передбачалося використовувати його в якості підбадьорливого кошти для солдатів. Секретні доповіді про результати досліджень представлялися самому королю, а сам шоколад став державною таємницею Іспанії. За її розголошення в королівстві було страчено не менше 80 осіб. Знадобилося ще кілька десятиліть, щоб в шоколадний напій замість гіркого перцю Чилі почали додавати мед і ваніль, а пізніше – цукор. Щоб краще розчинити цукор, напій стали нагрівати на вогні. Так був відкритий смак гарячого шоколаду.

Монополія Іспанії на шоколад закінчилася в 1606 році. Голландці примудрилися дізнатися секрет шоколаду і передали його німцям і бельгійцям, а італієць Карлетті привіз рецепт напою ацтеків з подорожі до Америки.

. Через деякий час шоколадом зайнялися у Швейцарії. Ставши вінценосній дружиною Людовика XIII, іспанка Анна Австрійська посприяла появі свого улюбленого напою у Франції. До речі, історія зберегла відомості про те, що кардинал Рішельє лікувався шоколадом від своїх хвороб.

У 1659 році була відкрита технологія виготовлення твердого шоколаду і з’явилася перша у світі шоколадна фабрика Давида Шеллі. Саме на ній шоколад стали додавати в торти і печиво і виготовляти фігурний шоколад – прообраз сучасних цукерок.

У 1671 році французький посол в Бельгії герцог Плесо-Пралін придумав десерт з тертим мигдалем, горіхами, медом і шоколадом, облитим паленим цукром, який назвали «праліне».

Історія шоколаду містить ще чимало славних сторінок. Одна з них – винахід «одягу» для цукерок. Ця честь належить геніальному Едісону, придумав не тільки фонограф, біржовий телеграф, лампочку, друкарську машинку, генератор але і покриту парафіном папір, яка стала першою обгорткою для цукерок.

У Росії закордонні шоколадні цукерки з’явилися в XYIII столітті. Перша кондитерська майстерня, спочатку спеціалізувалася на льодяниках, була відкрита в 1848 році Георгом Ландрін в Санкт-Петербурзі, а в 1911 там же з’явилася «Парова фабрика цукерок, шоколаду та бісквіта».

В даний час американці витрачають на шоколад приблизно 16 млрд. доларів на рік, а росіяни – 5 млрд. доларів.


Собака Акіта: правильний догляд за породою собак Акіта і його цуценятами
Деякі факти про Саргассовому море
Схожі записи:
Факти про планетних системах
Паган - місто золотих і засніжених пагод
Меблі в стародавні часи

Залишити коментар!