черімойі – фрукт, за зовнішнім виглядом що чимось нагадує яблуко, а за смаком – банан з ананасом.
Його м’якоть нагадує кремоподобной масу, тому в Чилі черімойю часто подають у вафельних стаканчиках від морозива і активно використовують для приготування десертів.
Це досить дорогий фрукт. У віддалених від тропічних лісів країнах (наприклад, в Японії та Росії) за 1 кг черімойі платять у середньому 40-50 дол.
А урахуванням того, що часто фрукт важить в межах 1-2кг, то така вартість визначається за одну одиницю товару або ж за половинку.
Ще 20-30 років тому черімойя практично не ввозилася в інші країни через зайвої м’якості і поганий схоронності фрукта. Але з виведенням нових, більш стійких сортів стали можливі тривалі транспортування.
.
Дерева черімойі дуже вибагливі, і їх складно вирощувати. Вони не переносять як зайвого зволоження, так і засуху.
За кожним деревцем потрібно ретельно доглядати, а в деяких регіонах садівникам доводиться запилювати квітки вручну.
Справа в тому, що жіночі суцвіття мають дуже вузьке і глибоке отвір до серцевини квітки і не скрізь є відповідні комахи для запилення.
А Марк Твен ще в середині 19-го століття назвав черімойю найсмачнішим фруктом.
