Харчування і меню в дитячих садах
Коли батьки збираються віддати свою дитину в садок, то, звичайно, перше, що їх хвилює – яке харчування в дитячому садку передбачено для малюків. Адже більшу частину часу дітки будуть проводити в садку, а значить, їх здоров’я і розвиток за великим рахунком залежатиме від персоналу дошкільного закладу.
Чи здатне задовольнити потреби зростаючого організму меню дитячих садків? Які норми харчування існують у дитсадках? І як бути, якщо у вашої дитини алергія на деякі харчові продукти? Спробуємо у всьому цьому розібратися.
Зміст статті:
- Харчування в дитячих садах. Норми
- Хто складає і контролює меню дитячих садків?
- Харчування в дитячому садку. Меню
- Можна добавки?
- Меню харчування в дитячому садку для дитини-алергіка
- Що робити, якщо дитині не подобається їжа в дитячому садку?
- Батькам на замітку
Харчування в дитячих садках . Норми
Відразу хочеться заспокоїти і запевнити всіх матусь, що харчування в дитячому садку стандартне, і ніякої садок не повинен відступати від загальноприйнятих норм. Меню в дитячому садку розраховане на кожен вік. Денна норма калорій для малюків до трьох років становить 1540, а для діток старше – 1900. Всі страви в дитячому садку повторюються лише один раз в 20 днів, а таке розмаїття, погодьтеся, рідко буває вдома.
День в садку починається з сніданку, в який обов’язково входять молочна каша, хліб з вершковим маслом або з сиром, чай або какао. Трохи пізніше діти снідають ще раз. Малюкам дають фрукти або фруктовий сік. На обід дітворі подають перше і друге, салат, компот або сік. Ну і в полудень дітлахи можуть перекусити булочкою або печивом з кефіром. Це приблизна схема дитячого меню в дитячих садах. Кожен день вона повторюється згідно з розкладом, а міняються тільки страви.
Хто складає і контролює меню дитячих садків?
Стандарти харчування у садочках були розроблені в Інституті харчування РАМН. Цих норм дотримуються всі державні дошкільні установи. Обсяги харчування для кожної вікової групи, а також якість продуктів, що входять в дитяче меню в дитячих садах контролюються СЕС. Крім того, спеціальна комісія періодично перевіряє якість страв, що подаються дітям.
Зараз у багатьох дитсадках працюють фахівці з дієтхарчування, які самостійно можуть складати меню. Однак ніяких відхилень від норм харчування у дитячому садку бути не може. Калорійність, час між годуваннями і багато інших нюансів – все враховується згідно з нормами.
.
Харчування в дитячому садку. Меню
Діти в садку отримують чотириразове харчування. Це два сніданки, обід і полуденок. У деяких садах дієтологи розробляють триразове харчування, проте за загальною калорійністю воно залишається в межах встановлених норм.
Діти в садку обов’язково їдять: м’ясні та рибні страви, яйця, молочні продукти, каші, овочі та фрукти. Крім хліба малюки отримують різного роду випічку – булочки, ватрушки і т.д. Зразкове меню дитячого садка 2014 виглядає наступним чином:
Сніданок. На перший сніданок діткам подають молочну кашку, бутерброд з маслом або з сиром, какао або чай.
Другий сніданок. Через пару годин після першого сніданку малюкам дають перекусити яких-небудь фруктом – бананом, яблуком або грушею, або замінюють їх склянкою свіжого фруктового соку.
Обід. Перед тихою годиною діток годують обідом, який складається з чотирьох частин. Це перше, наприклад, молочний або м’ясний суп, і друге з гарніром, наприклад, тефтелі з яловичини і картопляне пюре. Обов’язково в обід дитина їсть салат, заправлений олією. Ну і п’ють в обід дітки компот або сік.
Полудень. Після тихої години малюкам роздають випічку – булочку, рогалик або ватрушку, і наливають кефір або ряжанку.
Меню в дитячому садку складається не тільки з урахуванням потреб дитини, а також з урахуванням смакових переваг малюків. Звичайно, кожній дитині не можна догодити однаково, але все ж кухарі намагаються готувати так, щоб смак їжі дитячого садка запам’ятався діткам надовго.
Можна добавки?
Якщо ви переживаєте про те, наїдається чи ваша дитина в дитячому садку, то можете не сумніватися – ваш малюк ніколи не залишиться голодним. Вивчайте його просити добавки, а нянечки будуть тільки раді тому, що дитина попросила ще, адже це найкраща похвала за їхні старання. Котлетки і тефтелі, які готуються з урахуванням кількості діток у садочку, в добавку можуть не потрапити, але зате на кашки і супчики дітки завжди можуть розраховувати.
Меню харчування в дитячому садку для дитини-алергіка
Будь мама дитини, яка страждає алергією на харчові продукти, була б рада не віддавати в дитячий садок, щоб не ризикувати його здоров’ям. Але в садок дитині ходити потрібно, та й не у всіх мам є можливість сидіти вдома з дитиною. Що робити батькам малюка з алергією? У першу чергу необхідно обстежити дитину, провести тест на алергени. У другу чергу потрібно повідомити про проблему вихователю.
У дитяче харчування для дитячих садків не належать дієтичні страви. Хоча, якщо ви подбаєте про свою дитину, і поставите всіх до відома, проблему вирішити буде нескладно. Зверніться до дієтолога, який працює в дитячому садку, а якщо такого немає, то просто розкажіть вихователю про те, які продукти вашій дитині не можна їсти.
У деяких дитсадках дозволяється приносити їжу з дому. Однак буде краще, якщо вашій дитині готуватимуться додаткові страви. До речі, вони виручать і тих малюків, у яких є непереносимість будь-яких продуктів. Адже всі діти різні, і як би ретельно не розробляє меню дитячого саду, знайдуться малюки, яким не сподобається та мул інша їжа.
Що робити, якщо дитині не подобається їжа в дитячому саду?
Взагалі-то, про це потрібно подбати заздалегідь, ще до надходження дитини в дитячий сад. Якщо ви вирішили, що ваш малюк буде ходити в садок, то поцікавтеся у вихователя про меню дитячого саду. Поступово привчайте дитину до детсадовской їжі, готуючи те, що він скоро буде їсти в садочку. Не давайте дитині їжу, яка за складом і за смаком буде різко відрізнятися від їжі в саду. Жирні, гострі і копчені страви дитині давати ні в якому разі не можна, інакше таких же страв він буде чекати від нянечок.
Якщо дитина, що звикла до домашньої їжі, відмовляється їсти в садочку, то вам доведеться приносити їжу з будинки. Але вам можуть цього не дозволити. Тоді намагайтеся урізноманітнити домашню їжу і прибирати з раціону малюка все «заборонені» для нього продукти – чіпси, сухарики, майонез, газовані напої і т.д. Дотримуйтесь детсадовській режим харчування. Нехай у вихідні дні дитина їсть за тим же розкладом, що і в дитячому садку.
Батькам на замітку
Перед тим як віддати малюка в дитячий сад, обов’язково запитайте у керівництва дошкільного закладу ліцензію. Якщо така відсутня, то можете бути впевнені в тому, що ліцензійну перевірку дитячий садок не проходить. А це означає, що харчування в цьому саду може бути неякісним і потенційно небезпечним для дитини.
Не годуйте дитину перед садом, інакше він може відмовитися від сніданку, який, до речі, подається в дитячому садку відразу, як тільки зберуться всі дітки.
Якщо у дитини непереносимість будь-яких продуктів або харчова алергія, в першу чергу проконсультуйтеся з лікарем, а потім вже з дієтологами садка або з вихователем. Якщо проблема досить серйозна, і в саду дитина ризикує захворіти, то вам краще буде визначити дитини в спеціалізований садок, де передбачено дієтичне меню для дітей.
Ну і наостанок хочеться сказати, щоб ви не переживали, якщо ваша дитина погано їсть в садку. Йому ще потрібно адаптуватися, звикнути до детсадовской їжі, до режиму харчування, до вихователів і однолітків. Тому не думайте, що малюка в саду погано або несмачно годують. А найкраще поспілкуйтеся з мамами інших діток і дізнайтеся, як їхні малюки ставляться до харчування в дитячому садку.
Схожі записи:
