Залізо є незамінним компонентом для здоров’я кожної людини, але особливо потребують його діти. Можна поповнювати організм залізом, якщо приймати біологічні добавки. А можна приймати залізо натуральне, то, яке міститься в багатьох продуктах. Які продукти багаті залізом?
На першому місці за великим вмістом заліза знаходяться м’ясні продукти: свинина, телятина, баранина, кролятина, будь-які види птиці. Дитині дуже корисно готувати щодня будь м’ясну страву. Термічна обробка м’яса повинна бути у вигляді варіння, запікання або готується на пару. Забороняється дітям давати смажені, гострі або копчені м’ясні страви.
Крім того, велика кількість заліза міститься і в м’ясних напівфабрикатах: сосиски, сардельки, ковбаси. Звичайно, зловживати зазначеними продуктами в харчуванні дитини не варто, але зрідка можна їсти і їх. Єдина умова, щоб ковбасні вироби відповідали якості та свіжості.
Третє місце за вмістом заліза займає хліб, особливо, житній.
Велика кількість заліза міститься в яловичої печінки. Але не всі дітки із задоволенням їдять печінкові страви.
. Можна піти на хитрощі і приготувати солодкі печінкові оладки: смачно, солодко і корисно.
Гранати також багаті на вміст у своєму складі заліза. Гранатовий сік чудово втамовує спрагу і наповнює організм не тільки залізом, а й багатьма іншими вітамінами. Важливо, щоб гранатовий сік був натуральним. Найкраще його готувати самостійно за допомогою віджиму свіжого соку із зерен граната. Якщо гранат викликає у дитини алергічні реакції, то можна зловживати цим напоєм. Якщо ж у дитини проявляється яскраво виражена непереносимість зазначеного соку, то можна зовсім дитині пити гранатовий сік.
Горіхи, особливо волоські, можуть похвалитися вмістом заліза. Досить дитині з’їдати по 2-3 зернятка волоського горіха і у нього помітно зміцниться імунна система, а робота всіх внутрішніх органів налаштуватися на позитивний лад.
Щоб залізо добре засвоюється організмом , потрібно знати деякі хитрощі:
- Їжа для дитини повинна готуватися в чавунному посуді.
- Їжу можна запивати ні чаєм, ні кавовим напоєм.
- Спільно з продуктами, що містять залізо, потрібно вживати з продукти, що містять вітамін С.
У тому випадку, якщо лікар ставить дитині діагноз анемія, то йому рекомендується давати додаткові препарати на основі заліза.
Схожі записи:
