Сучасна побутова техніка багато в чому полегшує життя кожної жінки. І? Головне, економить час. Але незважаючи на те, що багато прилади готові зварити їжу для нас, не всім їм можна довірити здоров’я своєї родини.

Наприклад, досі ведуться дебати щодо страв, приготованих в мик- роволновой печі. Деякі експерти стверджують, що СВЧ-опромінення руйнує молекулярні зв’язки в? Білках, і така їжа шкідлива для людини. Проте немає ні підтвердження цього факту, ні спростування. Зате біологічна цінність страв з пароварки і мультиварки не викликає сумнівів. У такій їжі повністю відсутні канцерогени та інші шкідливі речовини, що утворюються при інших видах кулінарної обробки. Але найважливіше – в ній зберігається більше водорозчинних вітамінів, які найбільш чутливі до дії температури. Уявіть: при варінні картоплі в каструлі втрачається близько 40-50% вітамінів, а в пароварці – не більше 10%! Ще один плюс техніки в тому, що протягом довгого часу їжа залишатиметься теплою. Тільки перевірте, чи є у вашої пароварки такий режим. Якщо ні, тоді використовуйте відстрочку старту. Це істотно заощадить ваш час. Але якість дитячих страв, навпаки, зросте.

До речі, існує техніка, спеціально призначена для створення дитячого харчування – пароварка-блендер. Перевага цього приладу в тому, що їжа і готується, і подрібнюється в одній і тій же чаші. Встановили її однією стороною – відбувається термічна обробка. Перевернули, натиснули кнопку і отримали готове пюре. Ідеальний прикорм Ваше завдання – дати малюкові таку їжу, яка доведеться йому до смаку і одночасно принесе користь.

. Напевно доктор порадив почати з овочевих пюре і продиктував список продуктів, з якими може познайомитися піврічний малюк. Це кольорова капуста, брокколі, кабачок. Трохи пізніше – гарбуз і моркву.

Не сумніваємося, лікар повідомив вам і правила введення нових продуктів. Але давайте все-таки ще раз їх уточнимо.

• На першу пробу давайте дитині невелику кількість овочевого пюре, всього половину чайної ложки.
• Пропонуйте їжу до основного прийому їжі (груди або суміш), коли малюк показує, що голодний.
• Раціон розширюйте поступово і дуже обережно. Не потрібно поспішати!
• Дотримуйтесь послідовність дій: усаджуйте крихітку в стільчик для годування, надягайте нагрудник, ставте на стіл красиву тарілку і бажайте приємного апетиту.
• Ви дали дитині трохи пюре з цвітної капусти і воно йому сподобалося? Поступово збільшуйте обсяг їжі. За тиждень порція стане повноцінною – 100-125 мл. Тепер після пюре не потрібно догодовувати грудним або штучним молоком. З часом можна познайомити карапуза з ще одним овочем. Робіть це так само повільно і послідовно. І стежте за тим, як організм реагує на продукт. Висип, почервоніння щік, проблеми з шлунково-кишковим трактом говорять про те, що перехід на нові продукти треба відкласти.

Алергія, стоп!

Останнім часом фахівці не роблять поспішних висновків щодо алергенність продукції. Наприклад, ви запропонували дитині брокколі. Він відреагував негативно: щічки і попа стали шорсткими. Алергологи кажуть, що винуватець ще не знайдений. Для початку змініть воду, в якій ви варили овочі. Більш того, після того, як брокколі закипить, злийте її і наберіть нову. Якщо і це не принесло результату, потрібно спробувати цю ж капусту, тільки з баночки дитячого харчування. У більшості випадків на таке пюре немає ніякої реакції. Вам здається це дивним? Пояснюємо. Для приготування пюре виробник ретельно перевіряє якість сировини. Їх брокколі виросла на екологічно чистій землі без застосування добрив (стосується тільки органічної продукції). Далі слід пределікатна обробка овоча. Готують його на очищеній воді, без додавання солі і не використовують консерванти. Ми не говоримо, що вам взагалі не слід готувати для дитини. Просто будьте більш вимогливі до якості іпользуемих продуктів.

Схожі записи: