Тропічний плід з приємним солодким смаком отримав цікаву назву рамбутан.
Він відноситься до сімейства сапіндрових і являє собою округлий кульку розміром не більше лісового горіха.
Плід володіє пружною червоною або жовтої шкірочкою, яка покрита довгими і товстими волосками.
Кісточка (ядро) рамбутана за смаком трохи нагадує жолудь. Вона також вважається їстівною.
Однак багато гурмани віддають перевагу насолоджуватися тільки соковитою м’якоттю плоду. Сьогодні рамбутан культивують в екзотичних садах Індонезії, Малайзії і Таїланду.
Плоди тропіків багаті кальцієм, протеїном, вуглеводами, залізом, вітаміном С, фосфором і нікотиновою кислотою.
. У них дуже мало калорій, тому вони чудово підходять для дієтичного харчування.
У східних народів рамбутан користується великим попитом. Особливу популярність він має у тайців, яких навіть придумали свято на честь цієї рослини.
Рамбутан їдять у свіжому і консервованому вигляді. Плоди включають до складу фруктових салатів.
Цей фрукт довго не зберігається. Перед їжею з рамбутана попередньо знімають шкірку. Їсти плід треба обережно, щоб не зіпсувати солодкість м’якоті смаком кісточки. Рамбутан можна успішно замінити на лічі.
