Можна тільки позаздрити мамі, якщо знайомство її малюка з новими продуктами відбувається досить легко. Але, на жаль, буває і по-іншому. Іноді дітлахи засмучують мам капризами і неприйняттям найкорисніших, часто спеціально для них приготованих дитячих страв . Ви намагаєтеся, годинами стоїте біля плити, шукаєте рецепти … А карапуз категорично відмовляється з’їсти навіть ложечку.

Що робити, якщо незнайома їжа викликає у малюка негативні емоції, і він категорично відмовляється її пробувати? Ситуацію можна вирішити різними способами. Спробуйте красиво і з фантазією декорувати дитячі страви . Наприклад, зробіть з овочів смішну пику або кораблик. Можна використовувати інтерес маленьких дітей до того, що відбувається на кухні. Чи не випроваджують малюка звідти зі словами «не плутати під ногами», «піди, не те обпечешся» і т.д. Навпаки, всіляко заохочуйте його інтерес до приготування дитячих страв . Не забуваючи, звичайно, про техніку безпеки, покажіть йому, як замішується тісто, як рум’яняться на сковорідці млинці. Доручіть дитині нескладну роботу: очистити яйце від шкаралупи, намазати масло на бутерброди, дістати з холодильника овочі. Або дайте йому шматочок тіста і запропонуйте зліпити з нього вареник.

. А ще можна сховати незнайомі продукти в звичну для малюка їстівну оболонку, щоб він не помітив їх присутності і з’їв все на одному диханні!

Дитячі страви: голубці з соусом (1,5 року)

• 1 кг м’яса
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 2 ст. ложки рису
• 1 невеликий качан капусти соус:
• 1 ст. ложка борошна
• 2-3 ст. ложки сметани
• 1/2 склянки води
• сіль

М’ясо і цибулю пропустіть через м’ясорубку, рис відваріть. Змішайте фарш, рис і яйце, посоліть. n У капусти видаліть качан і відваріть. На кожен лист покладіть фарш і? Загорніть конвертиком. Складіть у каструлю, залийте окропом і готуйте 30 хвилин. n Для соусу борошно змішайте зі сметаною і розведіть водою. Додайте суміш до голубців, тушкуйте ще 15 хвилин.

Дитячі страви: мішечки з рибою і креветками (з 3 років)

• 1 ст. борошна
• по 1/2 ст. води і? молока
• яйце
• сіль

Начинка:

• 1 рибне філе
• 50 г креветок
• l 1? цибулина-шалот
• сік 1/2 лимона

Спечіть млинчики. Рибу поріжте на дрібні шматочки, обсмажте, додайте креветки, потримайте на вогні ще 5 хвилин. Посоліть, поперчіть, заправте лимонним соком. Лук поріжте тонкими смужками, з’єднайте з морепродуктами. Викладіть столову ложку начинки на середину млинчика, зробіть мішечок і зав’яжіть зеленою цибулею.

Дитячі страви: вареники з вишнями

• 1 ст. кефіру
• 1 яйце
• 2 ст. борошна
• 400 г вишні
• сіль
• цукор

З кефіру, яйця і борошна приготуйте не надто туге тісто. Через 30 хвилин розкачайте в пласт товщиною 2 мм, зробіть склянкою кружальця і на кожен покладіть дві вишні без кісточок і трохи цукру. Зліпити краю. У киплячу підсолену воду акуратно занурте вареники і варіть 5 хвилин.

Схожі записи: