Алергія стала буквально бичем нашого часу. Ті чи інші прояви алергічного характеру за статистикою зустрічаються у кожної третьої дитини. І лідирує, природно, алергія харчова. Які ж продукти, що зустрічаються на наших тарілках, небезпечні і чому?
- Коров’яче молоко один з основних харчових алергенів. З’являється вона в перші півроку життя, а до чотирьох років її прояви сходять нанівець. Постарайтеся взагалі не використовувати коров’яче молоко в харчуванні дітей першого року життя. Якщо дитина перебуває на штучному вигодовуванні, використовуйте для його живлення спеціальні адаптовані молочні суміші, а не незбиране молоко. Після року дитині з алергією на білок коров’ячого молока можна запропонувати соєва або козяче молоко.
– Білок яйця. Для дитини-алергіка потенційно небезпечний тільки сирий білок. Якщо яйце зварити круто, то воно стає безпечним (тільки необхідно ретельно зняти внутрішню плівку). Якщо у дитини алергія на білок курячого яйця будьте обережніше з щепленнями, оскільки деякі вакцини (наприклад, від грипу, кору і краснухи) вирощують на культурі курячих ембріонів.
.
– Фрукти. Найчастіше зустрічається алергія на яблука, груші, ананас, гранат, ківі, фрукти з кісточками. Це відбувається через чутливість дітей до пилку (наприклад, 50% дітей, що страждають нежиттю під час цвітіння яблунь, будуть аллергіровать на самі яблука). Цитрусові теж небезпечні для алергіків, особливо якщо вони вже почали пліснявіти. Такий фрукт викидайте негайно!
– Овочі та зелень. Найчастіше малюки реагують на петрушку, шпинат, хрін, селера, томати, боби , сою, квасолю, гарбуз і моркву.
– ягоди. найнебезпечніші ягоди це малина, полуниця і суниця. Протягом 20 хвилин після збору вони безпечні. Проте варто ягідка полежати на тарілці, і в соковитої м’якоті починають накопичуватися алергени.
– Насіння і горіхи. Найнебезпечніші в плані алергії арахіс, фундук, мигдаль, волоські горіхи, насіння соняшнику і плоди каштана.
– Риба й ікра. Більшість дітей реагують алергією на конкретний вид риби. Рецепт порятунку від напасті простий виключіть цю рибу абсолютно в будь-якому вигляді. До речі, не дозволяйте дитині з алергією на рибу облизувати марки і куточки конвертів: поштова клей отримують з риб’ячих кісток.
Будьте здорові!
Схожі записи: