Вперше дитина познайомиться з рибою приблизно в 10 місяців. К? Цього часу в його меню вже будуть овочі та фрукти, сир, м’ясо, яйце, тобто організм навчиться виробляти достатньо ферментів, щоб перетравлювати найрізноманітніші продукти. Рибу в раціоні дитини необхідно ввести 1-2 рази на тиждень. Почніть з мікродози. Відваріть морську нежирну рибу (хек, камбала, тріска), прослідкуйте, щоб там не було жодної кісточки, подрібніть і додайте в уже знайоме карапузові овочеве пюре. У наступного разу не збільшуйте порцію. Трохи більше риби запропонуйте через кілька днів. Якщо знайомство пройде вдало, поступово доведіть порцію до 50 м Ну а потім почніть готувати рибу для дітей як окрему страву.
Дієтологи не рекомендують давати дітям до трьох років річкову рибу. Морська набагато корисніше і структура у? Неї ніжніше.
Риба в раціоні дитини – це джерело повноцінного білка (поряд з м’ясними стравами), вітамінів (А, D, В2, В12, PP) і мінеральних речовин (кальцій, фосфор, магній, цинк) .Крім того, морська риба поставляє в організм крихти необхідний для правильного розвитку мозку йод, а також поліненасичені жирні кислоти, яких не вистачає в дитячому раціоні, особливо у малюків, які перебувають на штучному вигодовуванні.
. Вони важливі для регулювання обміну речовин.
Порада: Купуйте свіжу рибу і відразу ж готуйте її. Остерігайтеся продукту, який кілька разів заморожували і розморожували (його видає велику кількість льоду). Швидше за все, така риба не зберегла свої корисні речовини.
Рецепти з риби для дітей
Рецепти з риби для дітей: рибне суфле
- 200 г лосося
- 1 цибулина
- 1 яйце
- сіль
- 1 ст. ложка рисового борошна
Філе лосося подрібніть в м’ясорубці з цибулею, додайте жовток і борошно і перемішайте. Введіть туди збитий в піну білок. Викладіть масу в? Вогнетривку форму і варіть на водяній бані. Готове суфле трохи остудіть.
Рецепти з риби для дітей: рулетики з рибою
- 1 лист готового листкового тіста
- 200 г рибного філе
- пучок зелені (петрушка, кріп)
- 1 яйце
- сіль
Рибне філе помийте, обсушити, розрізати на однакові шматочки. n Обваляйте кожен в? рубаною зелені. n Тісто розкачати і зробіть рулетики з рибою всередині. Викладіть їх на деко і змастіть збитим яйцем. Випікайте 25 хвилин. Готового блюда дайте трохи охолонути і запрошуйте крихітку до столу.
Схожі записи: