Інформаційний портал Rss

Кращі записи

Де повинен спати дитина? Лікарі однозначно радять укладати спати новонародженого окремо, в дитяче ліжечко. Для більшості батьків більш зручним здається укладати малюка з собою, в свою постіль. Як же знайти золоту...

Читати повністю

Якщо тато виявився раптом і... Ось і залишилися позаду пишне весілля, перша звістка про вагітність, обопільне щастя, спільні плани на майбутнє і, як грім серед ясного неба, слова чоловіка: «Я тут подумав і зрозумів, що...

Читати повністю

Організація випускного в дитячому... Якщо ви взяли на себе відповідальність самостійно або з іншими батьками організувати випускний у дитячому садку, то повинні врахувати багато факторів, що впливають на успішне проведення...

Читати повністю

Ожиріння у дітей Дитяче ожиріння - це наявність надлишкової маси тіла дитини. Про наявність ожиріння у дітей може говорити збільшення норми маси тіла на 20%. У більшості випадків дитяче ожиріння може призвести...

Читати повністю

Надання першої медичної допомоги... Літо не тільки тепле, приємне і веселе пору року, але й період небезпечних травм, опіків, отруєнь, перегріву на сонці і т.д. Якщо дитина перегрівся на сонці, у нього підвищується температура,...

Читати повністю

Кулінарні рецепти: сир

Категорія: Діти

некислий сир – це продукт, який дозволено використовувати в їжу при будь-якій дієті. Відносно даного молочного продукту лікарі дуже рідко роблять обмеження, оскільки вважають його дуже корисним практично для всіх.

Також великим плюсом при приготуванні страв з сиру є те, що готуються вони швидко і легко – вам не потрібно мати спеціальної підготовки, щоб приготувати з сиру смачні страви.

з свіжого сиру можна приготувати різні холодні і гарячі страви. Всі холодні і гарячі страви допустимо робити як з жирного, так і з знежиреного сиру. Але якщо ви хочете досягти в кулінарії досконалості, то для холодних страв (сиркова маса, сирний крем) краще використовувати жирний сир, так як з знежиреного сиру ці ласощі виходять менш смачними.

Сир, вироблений традиційним способом, прийнято класифікувати за вмістом у ньому жиру: жирний (18%), напівжирний (9%), нежирний сир (не більше 3%). До напівжирний відносять також м’який дієтичний сир.

Перед приготуванням страв для додання сиру більш ніжною і однорідної консистенції його слід пропустити через м’ясорубку з решіткою, що має дрібні отвори. При невеликій кількості сиру його можна протерти через сито.

Перед використанням занадто вологий сир корисно відпресованих, особливо при приготуванні страв, де йому треба «тримати форму». Для цього покладіть його в чистий мішечок з льняного полотна і помістіть під прес. Зазвичай у цій процедурі потребує сир, приготований в домашніх умовах, так як продукт промислового виробництва, як правило, відправляється в продаж вже відпресованих.

.

У сир при виготовленні деяких страв для аромату добре додавати ванілін. Для більш рівномірного розподілу його в сирної маси попередньо слід розчинити кристали в невеликій кількості гарячої води.

Сирно-овочевої сніданок

Склад:

  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 болгарський перець
  • 1 помідор
  • рослинне масло
  • 2 яйця
  • 3 ст. л.творога
  • соль
  • зелень

Приготовление:

Яйца збийте виделкою, додайте протертий сир, посоліть, поперчіть за смаком.

Лук, болгарський перець і помідор наріжте смужками. Моркву натріть на крупній тертці. Розігрійте сковороду з рослинним маслом і тушкуйте всі овочі до готовності.

Потім тушковані овочі в сковороді залийте отриманою яєчно-сирною масою і тримайте на слабкому вогні під кришкою близько п’яти хвилин.

Сирники з сухофруктами

Склад :

  • 600 г сиру
  • 1 склянка борошна
  • жменю родзинок
  • жменю кураги
  • жменю чорносливу
  • 2 яйця
  • цукор за смаком
  • 1 ч. л. ванільного цукру

Приготування:

З’єднайте сир, яйце, цукор, ванільний цукор, борошно і добре все перемішайте.

Сухофрукти промити, обсушити. Курагу і чорнослив наріжте. Додайте все в сирну масу, перемішайте.

З сирної маси сформуйте кульки, злегка сплюсніте їх, обваляйте в борошні. Смажте на олії з двох боків до готовності, можна під кришкою.

Подавайте сирники гарячими і зі сметаною.

Бутербродная паста

Склад:

  • 200 г сиру
  • 200 г сметани
  • 1-2 гілочки зелені (петрушка, кінза, кріп, базилік, чебрець)
  • 2-3 зубчикичеснока
  • соль
  • перец

Приготовление:

Зелень і часник дрібно порубати.

Сир з’єднайте зі сметаною, як слід перемішайте. Додайте зелень, сіль і перець, ще раз ретельно перемішайте.

Таку пасту добре намазувати на хліб у вигляді бутерброда, а можна вмочати хліб в пасту і є вприкуску з салатом. Також її можна додавати як заправку в овочеві супи, борщі та борщі.

Святковий торт

Склад:

  • 200 г сиру
  • 300 г печива
  • 200 г масла вершкового
  • 2-3 ст. л. цукру
  • 100 г сухофруктів
  • 150 г волоськихорехов
  • пол-апельсина

Приготовление:

Печенье і горіхи роздільно подрібніть в блендері. В печиво покладіть половину вершкового масла і перемішайте вручну в однорідну масу. Викладіть її на тарілку, розрівняйте і потримайте на холоді 30 хвилин.

Сир перейдіть на м’ясорубці. Половину вершкового масла збийте з цукром, потім потроху додавайте сир, продовжуючи збивати до однорідного крему. У крем покладіть шматочки сухофруктів.

Вийнявши корж з холодильника, посипте його подрібненими горіхами, викладіть крем, а зверху знову посипте горіхами. З боків прикрасьте часточками апельсина.

Свинка: симптоми у дітей
Мовчання важкого віку
Схожі записи:
Ігри з дитиною в пісочниці
Дитина і бабуся: чому немає конфлікту поколінь?
Ігри з дитиною на вулиці

Залишити коментар!