Інформаційний портал Rss

Кращі записи

Де повинен спати дитина? Лікарі однозначно радять укладати спати новонародженого окремо, в дитяче ліжечко. Для більшості батьків більш зручним здається укладати малюка з собою, в свою постіль. Як же знайти золоту...

Читати повністю

Якщо тато виявився раптом і... Ось і залишилися позаду пишне весілля, перша звістка про вагітність, обопільне щастя, спільні плани на майбутнє і, як грім серед ясного неба, слова чоловіка: «Я тут подумав і зрозумів, що...

Читати повністю

Організація випускного в дитячому... Якщо ви взяли на себе відповідальність самостійно або з іншими батьками організувати випускний у дитячому садку, то повинні врахувати багато факторів, що впливають на успішне проведення...

Читати повністю

Ожиріння у дітей Дитяче ожиріння - це наявність надлишкової маси тіла дитини. Про наявність ожиріння у дітей може говорити збільшення норми маси тіла на 20%. У більшості випадків дитяче ожиріння може призвести...

Читати повністю

Надання першої медичної допомоги... Літо не тільки тепле, приємне і веселе пору року, але й період небезпечних травм, опіків, отруєнь, перегріву на сонці і т.д. Якщо дитина перегрівся на сонці, у нього підвищується температура,...

Читати повністю

Японський чай в раціоні дитини

Категорія: Статті

valia

За деякими джерелами, в Японії чай з’явився в 6 столітті. У той час країна висхідного сонця зав’язувала дипломатичні відносини з Китаєм. Майже всі японські сорти чаю є неферментованого. Вони відносяться «рьокуча», що в перекладі означає зелений чай. У Японії чай обробляють парою високої температури, внаслідок чого чай має природний і насичений смак. І в цьому він сильно відрізняється від інших чаїв.

Японський чай містить багато вологи, завдяки чому він має делікатний смак. Його слід зберігати при низькій температурі і використовувати якомога швидше. Особливо якщо ви готуєте японський чай для дитини.

японська чайна церемонія

Одним з найпоширеніших і базових сортів чаю є« сенча ». Він найбільш звичний для європейців. Він може бути високої і невисокої якості. Якщо ви купуєте японський чай для дитини, зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Сплюснуті трубочки зеленого кольору свідчать про високу якість чаю. Допускається домішка «чайного порошку». Японські чаї дуже добре кришаться. Напій має світло-жовтий колір.

Дітям та людям з ослабленим здоров’ям лікарі рекомендують пити «Ходжич». Це різновид «сенча». У нього немає тонкого відтінку аромату і смаку, але цей напій можна використовувати для запивання їжі і втамування спраги.

. У ньому мало кофеїну і теаніна. «Ходжич» має смак, який схожий на каву з цикорію або ячменю. Його заварюють шляхом звичайного настоювання протягом пари хвилин.

В основі церемонії пиття чаю у японців лежать принципи гармонії та поваги. Кілька століть тому чайні церемонії могли влаштовувати тільки ченці, так як це вважалося церковним ритуалом. Поступово це право отримали всі представники суспільства. Чайні будинки будували з маленькою дверима і високим порогом для того, щоб самураї кланялися і знімали свої мечі при вході. Так чай допоміг у боротьбі за мир.

У багатьох японська чайна церемонія викликає асоціації легкості та невимушеності. Насправді не все так просто. І розпивання чаю може викликати труднощі у тих, хто не знає правил японського етикету. Як потрібно сидіти на татамі? Як правильно кланятися? Як правильно тримати чашку? Ці та багато інших питань хвилюють тих, хто вперше бере участь у японської чайної церемонії.

Як правило, на формальній церемонії п’ють «мача». Таку назву носить терпкий зелений чай. Його заварюють окропом, який наливають з бамбукового ковша, «хішакі», в чашу для чаю «чаван». Кожна дія під час подачі і пиття чаю має бути точним і доречним. Вода наливається в чашу під кутом 90 o С. При пиття чаю необхідно зробити три ковтки. Не варто забувати і про «подячному прицмокуванням». Перед тим, як зайти в чайний будинок, не забудьте зняти взуття. І як тільки опинитеся всередині, опускайтеся на килимок татамі. Поставте чайну чашу на долоню і повертайте її правою рукою. Малюнок на чашці повинен «дивитися» на господаря будинку. Ваше фінальне прічмоківаніе повідомить господареві про те, що ви закінчили пити чай.

Безумовно, ми не зможемо дотримуватися всі ці правила під час пиття японського чаю, але ми повинні пам’ятати про гармонію і повазі.

Дитина і клімат у сім'ї
Як полегшити дитині адаптацію до дитячого саду
Схожі записи:

Залишити коментар!