Після року у дитини формується жувальний апарат і з’являється достатня кількість зубів. У цей період особливо важлива роль в раціоні дитини відводиться молоку, молочним і кисломолочним продуктам (джерелами кальцію, необхідного для зростаючого організму). Їх слід включати в раціон щодня, проте їх кількість не повинна перевищувати 600 грамів.
Діти старше одного року можуть їсти сир, дитячі сирки (не глазурована!) І сирні продукти. Саме ці продукти багаті білками, жирами, солями кальцію і фосфору, які необхідні дитячому організму. Дуже корисними будуть сметана і вершки, використовувані для заправки салатів.
Що стосується м’яса і риби, то їх кількість слід поступово збільшувати. Основними на цей період є яловичина і телятина. Допускаються нежирна свинина, куряче м’ясо і м’ясо кролика. Не рекомендується м’ясо гусей і качок, оскільки воно має елементи, важкі для травлення. Допустимі субпродукти – печінку і мову. Починаючи з трьох років дітям можна давати в невеликих кількостях молочні сосиски і варену ковбасу.
. Також дуже корисна для дитячого організму риба, але тільки нежирних сортів. Жирну, делікатесну і копчену рибу, а також всілякі рибні консерви слід виключити з раціону. Незважаючи на свою корисну цінність, ікра є дуже важким продуктом для травлення, оскільки має дуже високий вміст жиру і часто викликає алергічні реакції.
Дуже корисними для зростаючого організму дитини є курячі яйця. Після року дитині вже можна давати ціле яйце. Яйця дають у вареному вигляді, їх використовують для приготування омлетів або запіканок. Якщо у дитини після вживання яєць виникли алергічні реакції або висип слід проконсультуватися з лікарем.
Хліб (переважно з пшеничного борошна грубого помелу), різноманітні крупи, пастила, варення, мармелад в розумних кількостях включаються в раціон. Але особливе місце слід приділяти овочам і фруктам.
При організації харчування слід приділяти увагу правильному розподілу продуктів протягом доби та організації режиму. У дитини виробляється умовний рефлекс на час прийому їжі.
Схожі записи: