Харчування дошкільнят
Приблизно після року-півтора дитина усвідомлює, що крім каш та сирків існує величезний світ з цукерками, печивом і взагалі, мама ж нікуди не дінеться, можна і носом перед тарілкою покриття.
Каші
За майже 3 роки мною були випробувані всі види каш і більшість способів їх приготування та подачі. Як виявилося, моя дочка з них усіх визнає тільки манну і дуже рідко гречану. Яким чином в дитсадку дітей годують вівсянкою і гарбузової кашею для мене залишається загадкою приблизно того ж рівня, як і принцип роботи факсу.
Щоб урізноманітнити нудну манну кашу, я використовую заморожену полуницю (ще влітку розмолола блендером), варення, мед.
Риба
На відміну від мене, дочка рибні страви зневажає. Хоча, якщо сказати, що рибна котлета зроблена і м’яса, і зробити її у формі сердечка, то дитина з’їсть, чесне слово.
Єдина риба, якої часом можна нагодувати дочку – річкова форель, запечена в духовці. Так-так, як у тому анекдоті: «ми з мамою естети», бо форель повинна бути з травами, сіллю і лимоном.
М’ясо
Основною його вигляд у нас – свинина. Зазвичай я готую котлети і відбивні. Щоб биточки було зручно і легко кусати і жувати, я ретельно відбиваю їх через харчову плівку і мариную окремо – з часником для себе і чоловіка, без нього – для доньки.
Також у нас в пошані кролик. Зазвичай я тушу його в сметані з морквою і розмарином. З гарніром в ідеї картоплі пюре це блюдо у нас справжній хіт!
Супи
Не знаю, як у вас, але всі діти в моїй компанії обожнюють борщ, звичайний український червоний борщ.
. А деякі ще й є затятими шанувальниками зеленого (з щавлю). Я готую борщ не надто жирний, без буряка (але з томатом).
І я, і дочка дуже любимо суп з домашньої курки (іноді з додаванням рису або вермішелі). Можна їсти окремо бульйон з м’ясом, можна просто м’ясо, залежно від бажання.
Іноді у нас в меню юшка з сома або сьомги. Якщо не вводити дитину в курс щодо інгредієнтів, то дитина сита, бадьорий і веселий.
Млинці
Під цим словом дочка увазі і сирники, і оладки, і звичайні тонкі млинці. Найбільш часто їм супроводжують сметана з цукром, варення, мед. З начинок найулюбленіша – ікра.
Практика показала, що кількість з’їдених млинців прямопропорційно шаленості їх форми – чим більше будуть ваші вироби схожі на рибу, серце або кішку, тим більше буде бажання дитини їх з’їсти.
Гарніри, салати, овочі
Тут у нас в пошані макарони (до речі, кілька разів пробувала готувати вермішель незвичайної форми, але це доньку не вразило), картопля пюре (спасибі дитсадку!) і рис (або плов).
До овочів і салатів моя дитина майже байдужий, якщо не вважати захоплення маринованими огірками і солоної капустою.
Останнє
Раніше у нас був у пошані омлет з сиром, дочка вимагала його кожен день, але потім пройшла любов і зараз я його готую приблизно раз на місяць.
Сир і йогурт – коли потрібно перекусити, але не дуже ситно і мало часу на це. Ми вже третій місяць завзято збираємо магнітики від йогуртів, тому меню полудня у нас стабільно.
Ще дочка дуже любить голубці і фарширований перець, але ці страви найкраще вдаються бабусі. Її останній винахід – використання не білокачанної, а пекінської капусти в голубці. Підтверджую, що так вони виходять набагато смачніше і ніжніше. Втім дочка різницю не відчула, головне, щоб зі сметаною.
Рідко, але влучно ми заготовляємо про запас пельмені. Коли готувати немає часу чи настрою, вони приходять на виручку. Ну а їх ліплення – одне з улюблених кухонних розваг доньки.
Висновки
Намагайтеся харчуватися збалансовано і різноманітно, уникаючи шкідливих продуктів, на зразок напівфабрикатів, фастфуда , достатку кондитерських виробів. Пам’ятайте, що змушувати дитину їсти не варто, інакше може виникнути відраза до їжі, прихована агресія і образа.
Приобщайте малюка до сімейних традицій – їжте всією сім’єю, частіше збирайтеся за столом, спілкуйтеся. Не варто забувати і про правила етикету за столом, які необхідно показувати на своєму прикладі.
А чим ви годуєте ваших дошкільнят? Схожі записи: