чи не з’являється у вас іноді думка, що меню вашої дитини занадто одноманітно. Звичайно, воно включає рибу, м’ясо, овочі, молочні продукти, фрукти. Все дуже корисне і смачне. Але іноді хочеться порадувати дитину чимось особливим і ласим. Приготуйте дитині запіканку! Це корисно, але в той же час і смачно.
Одна з найбільш поширених запіканок сирна. І багато мам знають тільки цей рецепт. Але є дуже багато інших рецептів, не менш корисних.
Сирна запіканка
Для її приготування потрібні продукти: 400 г (2 пачки) сиру, 3 ложки манної крупи, 3 яйця, пару столових ложок цукру, родзинки.
всі інгредієнти ретельно перемішуємо, змащуємо форму маслом, укладаємо туди отриману масу і запікаємо в духовці до появи скоринки.
Сирна запіканка буде набагато смачніше, якщо до інгредієнтів додати ще трохи картопляного пюре.
Незамінним продуктом у харчуванні дитини є гарбуз. З неї можна також приготувати смачні запіканки.
Запіканка з гарбуза і картоплі
Для приготування потрібно взяти півкілограма картоплі, 250 г гарбуза, невелику цибулину, півсклянки сметани, сіль.
Картопля і гарбуз нарізати кубиками невеликого розміру і покласти в горщики для запікання. Зверху посипати дрібно нарізаною цибулею.
. Полити все сметаною, перемішати і випікати в духовці 50 хвилин, щоб страва підрум’янилося.
Гарбузова запіканка з пшоном
потрібно 500 г гарбуза, 500 мл молока, одне яйце, 200 г крупи, 2 столові ложки вершкового масла і сіль.
Очищену від насіння і шкірки гарбуз, порізати на невеликі шматочки і тушкувати на вершковому маслі з невеликою кількістю води, потім пом’яти її до стану пюре. Додати в гарбузову масу молочну пшоняну кашу, яйце, сіль. Всі інгредієнти перемішати. Змастити форму маслом і викласти в неї масу, випікати в духовці.
М’ясна запіканка
Для приготування потрібні продукти: три картоплини середнього розміру, 100 г яловичини, невелика цибулина, яйце, по столовій ложці сметани і вершкового масла, сіль.
М’ясо потрібно відварити і подрібнити у блендері разом з цибулиною або прокрутити через м’ясорубку. З картоплі приготувати пюре, змішати його з яйцем. Викласти на змащене деко половину отриманого картопляного пюре, другим шаром покласти м’ясний фарш, третім шаром покласти залишки картопляного пюре. Зверху запіканку потрібно намазати сметаною і випікати в духовці близько півгодини.
Рибна запіканка
Для приготування потрібно взяти 200 г риби, яйце, 2 столові ложки сметани, рослинна олія, сіль.
Рибне філе відварити, розім’яти виделкою, змішати з яйцем і сметаною, покласти в попередньо змащену форму і помазати зверху сметаною. Запікати в духовці близько півгодини.
У раціоні харчування дитини небажані страви з смажених продуктів. Але відварні продукти не так смачні, і багато дітей їх не люблять. Запіканки в цьому випадку стануть прекрасною альтернативою.
Смачного!
Схожі записи: