У магазинах на прилавках сьогодні можна побачити найрізноманітніші« знахідки »для свого малюка: різнокольорові пельмені, макарони, йогурти, соки незвичайних квітів, печиво. Звичайно, їжа крихти повинна бути апетитною, яскравою, кольоровою, але не варто домагатися цього за всяку ціну.
Будинки при приготуванні їжі для свого чада, ми використовуємо тільки натуральні барвники: домашнім варенням підфарбовуємо воду малюка, сирок присмачуємо пюре з полуниці або чорної смородини, в кашу кладемо сироп з ягід малини, прикрашаємо зеленими часточками ківі … А в магазині, купуючи готові до вживання харчові продукти, забуваємо подивитися на етикетку і поцікавитися , чому улюблені сосиски крихти мають такий вже апетитний рожевий колір.
Барвники, як і будь добавка, не роблять на організм безумовного шкідливого впливу, якщо вживати їх в дуже малій кількості. Тому в харчуванні дошкільнят рекомендується використовувати якомога менше напівфабрикатів та кондитерських виробів, адже їх виготовлення без барвників, ароматизаторів практично не обходиться.
.
Сьогодні повністю відмовитися від продуктів заводського виготовлення, містять штучні барвники, неможливо. Але є порівняно «безпечні» барвники, вміст яких в продуктах допустимі. До них відносяться барвники на основі куркуми (Е-100, Е-100i), каротинів (Е-160а, Е-160i, Е-160ii до Е-160f), рибофлавіну (Е-101, Е-101i, Е-101ii) , близькі до натуральних такі, як вугілля рослинний (Е-153), червоний буряковий (Е-162), лютеїн (Е-161в) і, нарешті, атонціани (Е-163), до них належать екстракт із чорної смородини (Е- 163iii) і екстракт і шкірки винограду (Е-163ii).
Штучні фарбники, такі як тартразин (Е-102), індигокармін (Е-132), амарант (Е-123), еритрозин (Е-127) не повинні потрапити в тарілку дошкільника і молодшого школьніка.Пусть м’ясні напівфабрикати, консерви, різнокольорові пельмені з безневинною назвою «дитячі», сосиски, які так любить дітвора, будуть не частими гостями на обідньому столі. Для зростаючого дитячого організму головне, щоб їжа була приготовлена зі свіжих натуральних продуктів, і при цьому не так уже й важливо якого вона буде кольору.
Схожі записи: