Інформаційний портал Rss

Кращі записи

Де повинен спати дитина? Лікарі однозначно радять укладати спати новонародженого окремо, в дитяче ліжечко. Для більшості батьків більш зручним здається укладати малюка з собою, в свою постіль. Як же знайти золоту...

Читати повністю

Якщо тато виявився раптом і... Ось і залишилися позаду пишне весілля, перша звістка про вагітність, обопільне щастя, спільні плани на майбутнє і, як грім серед ясного неба, слова чоловіка: «Я тут подумав і зрозумів, що...

Читати повністю

Організація випускного в дитячому... Якщо ви взяли на себе відповідальність самостійно або з іншими батьками організувати випускний у дитячому садку, то повинні врахувати багато факторів, що впливають на успішне проведення...

Читати повністю

Ожиріння у дітей Дитяче ожиріння - це наявність надлишкової маси тіла дитини. Про наявність ожиріння у дітей може говорити збільшення норми маси тіла на 20%. У більшості випадків дитяче ожиріння може призвести...

Читати повністю

Надання першої медичної допомоги... Літо не тільки тепле, приємне і веселе пору року, але й період небезпечних травм, опіків, отруєнь, перегріву на сонці і т.д. Якщо дитина перегрівся на сонці, у нього підвищується температура,...

Читати повністю

Рецепти новорічних страв: жюльєн з морепродуктів

Категорія: Статті

valia

Під Новий рік весь час хочеться побалувати себе оригінальними стравами. Якщо ви ще не до кінця визначилися з новорічним меню, пропонуємо вам один з варіантів швидких і смачних рецептів до Нового року .

Вважається, то в новорічному меню 2015 не повинно бути страв з м’яса «Дракона». Що саме вважати драконівським м’ясом, не уточнюється. Тому багато рецепти до Нового року пропонують подавати до святкового столу рибу або морепродукти. В цілому в меню цього року має бути присутнім якомога більше зелені і свіжих овочів. Але поки що зупинимося на жульєні.

Існує багато варіантів жульєну, зазвичай його готують з куркою або просто з грибами. Більшість з нас вже звикли, що рецепти до Нового року незмінно включають в себе яловичину, свинину або курку. Ми ж пропонуємо вам дещо урізноманітнити звичне новорічне меню і включити в нього морепродукти.

Отже, для жульєну вам знадобитися:

Мідії і креветки – по 100 грамів або 200 грамів морського коктейлю.

Печериці 200 грамів.

Лук 2 головки або 1 стебло порею.

Сметана 4 столові ложки.

Сир 70 грамів.

Вершкове масло 1 столова ложка.

.

Свіжа зелень

Сіль

Спеції за смаком

Для смачного жульєну зовсім не обов’язково використовувати тільки шампіньйони. Якщо вам подобаються інші гриби сміливо беріть їх. Гриби необхідно промити, злегка просушити і нарізати соломкою або скибочками. Поки з грибів стікає вода, дрібно рубаємо цибулю і натираємо сир. Зелень подрібнюємо досить сильно. Краще всього використовувати свіжий кріп.

Тепер обсмажуємо цибулю близько двох хвилин, додаємо до нього гриби і тушкуємо все разом ще 5-7 хвилин. Не забувайте постійно помішувати. Не знімаючи з вогню, викладаємо в сковороду морепродукти. якщо ви взяли заморожений морський коктейль його не потрібно розморожувати. На середньому вогні готувати морепродукти, поки вся зайва вода не википить. Коли це станеться посолити і додати улюблені спеції. Зазвичай використовують мелений перець. Після ретельного перемішування додаємо сметану і посічену зелень.

Знімаємо блюдо з вогню і розкладаємо по порційних горщикам або кокотницах. Якщо немає ні того, ні іншого, можна покласти в салатниці або керамічні мисочки. Кожну порцію посипаємо товстим шаром тертого сиру. При бажанні сир можна змішати з дрібними панірувальними сухарями, тоді скоринка вийде ще більш рум’яної і хрусткої. Духовку заздалегідь розігріваємо до 180 про С. Запікати жюльєн 10-15 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.

Подавати страву краще всього відразу, накинувши на ручку кокотниці красиву серветку.

Як знайти колишню фігуру після пологів
Вибираємо ім'я для хлопчика: Роберт
Схожі записи:

Залишити коментар!