Інформаційний портал Rss

Кращі записи

Де повинен спати дитина? Лікарі однозначно радять укладати спати новонародженого окремо, в дитяче ліжечко. Для більшості батьків більш зручним здається укладати малюка з собою, в свою постіль. Як же знайти золоту...

Читати повністю

Якщо тато виявився раптом і... Ось і залишилися позаду пишне весілля, перша звістка про вагітність, обопільне щастя, спільні плани на майбутнє і, як грім серед ясного неба, слова чоловіка: «Я тут подумав і зрозумів, що...

Читати повністю

Організація випускного в дитячому... Якщо ви взяли на себе відповідальність самостійно або з іншими батьками організувати випускний у дитячому садку, то повинні врахувати багато факторів, що впливають на успішне проведення...

Читати повністю

Ожиріння у дітей Дитяче ожиріння - це наявність надлишкової маси тіла дитини. Про наявність ожиріння у дітей може говорити збільшення норми маси тіла на 20%. У більшості випадків дитяче ожиріння може призвести...

Читати повністю

Надання першої медичної допомоги... Літо не тільки тепле, приємне і веселе пору року, але й період небезпечних травм, опіків, отруєнь, перегріву на сонці і т.д. Якщо дитина перегрівся на сонці, у нього підвищується температура,...

Читати повністю

Раціон однорічної дитини: риба

Категорія: Статті

valia

Риба продукт специфічний: деякі не переносять навіть запах рибних страв, деякі з радістю готові замінити нею в раціоні м’ясо. Жителі Японії, Середземномор’я та інших «морських» країн рибними продуктами в раціоні забезпечують собі довголіття. У дитячому меню присутність риби не менш важливо, ніж в раціоні дорослого.

Чим же так цінна і корисна риба?

Риба багата білком, який, у свою чергу, містить незамінну амінокислоту метіонін. До незамінним відносять ті амінокислоти, які не можуть синтезуватися в організмі людини і тому обов’язково повинні надходити в складі тих страв, які ми їмо. Недолік метіоніну в організмі людини може призводити до порушення синтезу білків і навіть до затримки росту.

Відрізняється особливою біологічною цінністю риб’ячий жир, що складається в основному з ненасичених жирних кислот і містить потрібний малюкам вітамін D.

Крім того, риба містить багато вітамінів. Серед них вітамін А, корисний для зору, вітамін D, який сприяє правильному обміну кальцію в організмі, вітаміни групи В.

Мікроелементів в рибі теж чимало: йод (забезпечує нормальну роботу щитовидної залози), фосфор (необхідний для нормального функціонування головного мозку), кальцій (забезпечує міцність кісток і зубів), магній, залізо, бром, фтор.

.

У рибі немає грубих волокон, які містяться в м’ясі, тому вона легше перетравлюється і засвоюється.

Все це говорить, безсумнівно, на користь включення риби в раціон дитини. У віці одного року не рекомендується давати малюкові рибні страви частіше 1-2 разів на тиждень. Вводити же в меню рибу починають не раніше 9 місяців. Якщо у дитини є харчові алергії, але можна спробувати додати її в раціон ближче до року.

Для однорічної дитини кількості риби в день не повинна перевищувати 60-70 м Крім того, до півтора років не рекомендується в один день давати дитині і рибу, і м’ясо. Врахуйте також, що не всім дітям подобається риба. Якщо ваш малюк із задоволенням готовий поласувати морепродуктами, то виділіть один-два «рибних» дні на тиждень. Якщо немає не наполягайте і відкладіть на пару місяців знайомство з дарами моря.

На початку введення риби в раціон однорічного малюка можна використовувати готові рибні консерви. Якщо ви самі готуєте для дитини, то варто звернути особливу увагу на якість купується риби та на повну відсутність кісточок в готовій страві. Навіть найбільш безневинні маленькі кісточки можуть пошкодити горло вашому малюкові.

Для дитячого харчування вибирайте нежирні сорти риби хек, тріска, пікша, минтай, камбала. Краще купувати філе риби, тоді проблема з видаленням кісточок буде вирішена. Щоб знизити втрату мінеральних речовин при розморожуванні, злегка відтанула в підсоленій воді філе піддайте відразу тепловій обробці. На відміну від м’яса рибу гасять, варять або запікають недовго. Час приготування риби 15-20 хвилин. Якщо в рибну страву додати трохи лимонного соку, то це буде сприяти більш легкому засвоєнню.

Дитині можна приготувати з риби котлети, суфле, фрикадельки, запіканки або просто подати в вигляді невеликих шматочків відвареної або тушкованої рибки.

Коли дитина люто бунтує: превентивні заходи
Шлюб по крові
Схожі записи:

Залишити коментар!