Рецепти для малюків
- Банановий сирок
Налийте 100 г одновідсоткового кефіру в емальований кухоль, помістіть її в каструлю з водою. Коли вода закипить, потримайте посуд з кефіром на водяній бані протягом 5-7 хвилин. За цей час у гуртку утворюється сирнистий маса, яку необхідно відкинути на ситечко або чисту марлю. Третина стиглого банана натріть на тертці або добре розімніть вилкою. Отримане пюре змішайте з остившім сиром. Банановий сирок для малюка готовий!
- Суп-пюре з печінкою
Ретельно промийте і очистіть від шкірки овочі: моркву, цвітну капусту, молодий кабачок, цибулю. Всі інгредієнти беріть в рівних кількостях: приблизно по 50 г. Налийте в каструлю 1 л очищеної води і помістіть туди шматочки печінки (курячої або яловичої), нарізану моркву і розрізану навпіл цибулину. Коли вода закипить, додайте в каструлю порізану кубиками картоплю. Через 10 хвилин опустіть в суп подрібнені кабачок і цвітну капусту. Продовжуйте приготування на середньому вогні ще 10 хвилин. Трохи остудіть суп і подрібніть його в блендері. Залишки страви зберігайте в холодильнику не більше доби. - Тефтели з гарбузом
Приготуйте 500 г фаршу, прокрутивши через м’ясорубку яловичину і середню цибулину. Невеликі шматочки гарбуза (200 г) відваріть у воді протягом 10 хвилин, остудіть і подрібніть в пюре. Відваріть до готовності півсклянки круглого рису, остудіть. Змішайте фарш, гарбуз, рис, додайте 2 яйця. Сформуйте невеликі тюфтельки і приготуйте їх на пару (в пароварці або на водяній бані). Подавайте тефтелі з гарніром, який любить ваша дитина.
Поступове введення нових продуктів допоможе дитячому організму швидко і повноцінно розвиватися. Пам’ятайте, що правильне харчування – запорука здоров’я малюка. Не квапте процес введення прикорму. Адаптація шлунково-кишкового тракту дитини до нової їжі може зайняти до 3 років.