Інгредієнти :
1. добірна курага (100 г);
2. молоко (або 10% вершки) (3 склянки);
3. картопляний або кукурудзяний крохмаль (2 столові ложки);
4. цукор (4 столові ложки);
5. вода (3,5 склянки).
Порядок приготування :
1. Курагу промиваємо в теплій воді, укладаємо в каструлю і заливаємо гарячою водою (1,5 склянки). Варимо до стану готовності.
2. Відвар проціджують. Протираємо курагу через сито. Додаємо у відвар протерту курагу з цукром і доводимо до кипіння.
3. Крохмаль розводимо у склянці холодної кип’яченої води і проціджуємо.
4. Розведений крохмаль вливаємо в киплячий сироп і варимо ще 2-3 хв., Безперервно помішуючи.
5. Готовий кисіль розливаємо по склянках і охолоджуємо.
.
6. Окремо на стіл подаємо молоко або вершки.
Смачного!
Схожі записи: