Новорічний стіл вимагає ретельної підготовки і планування це знає кожна господиня. Правда, вітаючи дітей і чекаючи разом з ними святкового дива, ми часто забуваємо про те, що для маленьких членів сім’ї потрібно приготування окремого столу, оскільки «дорослі» салати, закуски і основні страви далеко не корисні для підростаючого організму.
якщо житлові умови дозволяють і якщо дітей на святі буде декілька, стіл для них краще організувати в окремій кімнаті. Однак при цьому сервірувати його необхідно на належному рівні красивим посудом, оригінальними серветками і столовими приборами. Меню необхідно складати з урахуванням особистих переваг малюків, проте воно має бути легким і корисним.
Головною стравою може стати, наприклад, м’ясо чи риба, запечені в листковому тісті, яке так люблять діти. Краще використовувати фарш, а не цілий шматок. Підійде для новорічного дитячого вечері і курка але не смажена, а запечена. Не варто забувати, що, незважаючи на свято, малюкам не рекомендується їсти важку смажену їжу, особливо вночі.
На стіл можна поставити і новорічні салати, які, втім, не повинні буяти майонезом і гострими приправами, як дорослі закуски.
. Особливу увагу слід приділити їх оформлення навіть традиційний «Олів’є», заправлений в цьому випадку сметаною, можна прикрасити їстівними грибочками, дідом морозом, ялинкою і так далі. Юне покоління не залишиться байдужим і до бутербродів: з хліба, сиру, ковбаси потрібно лише вирізати впізнавані силуети і прикрасити їх на свій смак.
Ну а найбільш очікуваним блюдом дитячого столу стане десерт. Це може бути торт, тістечко, желе, морозиво діти будуть раді будь-якому винаходу, красиво і оригінально прикрашеного. В якості новорічного напою можна використовувати не тільки газовану воду і стало вже традиційним «дитяче шампанське», а й оригінальні коктейлі з молока або питного йогурту з додаванням фруктів, лимонаду або морозива. Красиві трубочки, парасольки та інші прикраси приведуть малюків у захват.
Підготувати новорічні частування для дітей можна і спільно з ними наприклад, спекти фігурні вафлі, при бажанні приготувати незвичайну піцу, наприклад, з ананасами, зробити мигдальне печиво або пряники, прикрасивши їх харчовими барвниками. Ці прості, але дуже милі ласощі можуть стати не тільки частуванням, але і прекрасним подарунком гостям або прикрасою новорічної ялинки.
Схожі записи: