Інгредієнти :
1. м’ясо (м’якоть) (150 г);
2. морква (чверть 1 шт.);
3. соус молочний (1 столова ложка);
4. масло вершкове (1 чайна ложка);
молочний соус :
5. молоко (100 г);
6. борошно пшеничне (1 чайна ложка);
7. масло вершкове (1 чайна ложка);
8. цукор (1-2 чайних ложки).
Порядок приготування :
1. Варимо м’ясо в каструлі на слабкому вогні до стану готовності.
2. Холодне варене м’ясо нарізаємо у вигляді невеликої соломки.
3. Нарізане м’ясо складаємо в каструлю, додаємо 2-3 столові ложки окропу і тушкуємо під закритою кришкою на слабкому вогні (10-15 хв.)
4. Чистимо, миємо і варимо моркву. Протираємо на дрібній тертці і додаємо до готового м’яса.
5. Для приготування молочного соусу пассируем борошно на вершковому маслі, розводимо гарячим молоком, додаємо цукор з дрібкою солі і трохи проварюємо.
.
6. В готове м’ясо додаємо молочний соус, ретельно перемішуємо і заправляємо вершковим маслом. Готову страву прикрашаємо зеленню.
Смачного!
Схожі записи: