Інгредієнти :
1. баклажани (3 шт.);
2. м’ясний фарш (500 г);
3. куряче яйце (1 шт.);
4. цибуля ріпчаста (1 шт.);
5. чорний перець мелений;
6. сир (150 г);
7. сіль.
Порядок приготування :
1. Баклажани розрізаємо вздовж на 2 половинки і ножем акуратно вирізаємо м’якоть.
2. М’якоть баклажана і цибулю нарізаємо кубиками.
3. До кубиках м’якоті баклажана додаємо м’ясний фарш, нарізану кубиками цибулю і яйце. Перчимо, солимо і ретельно перемішуємо.
4. Половинки баклажанів наповнюємо м’ясним фаршем.
5. Фаршировані баклажани кладемо на деко або в ємність для пароварки.
6. Нарізаємо соломкою сир і акуратно укладаємо його на фаршировані баклажани.
.
7. Баклажани запікаємо в духовці до стану готовності або готуємо в пароварці 40 хв.
Смачного!
Схожі записи: